馬上要進(jìn)入8月份，七月是非常難過的，不僅僅是工作非常忙，天氣還非常炎熱，一直到八月中下旬，才會(huì)結(jié)束三伏天，慢慢開始轉(zhuǎn)入到秋天。一年有四季，每一個(gè)季節(jié)都有自己的特點(diǎn)，夏季是特別炎熱的時(shí)候，炎熱到滿臉冒汗，身體出現(xiàn)四肢無力，氣色會(huì)非常差，肝火旺盛，身體也沒有力氣。由于天氣太炎熱，出汗會(huì)帶走身體的營(yíng)養(yǎng)，平常要注重飲食調(diào)整，平常可以多喝鮮美的湯品，比如說這款紫菜蝦皮肉片湯，總共花費(fèi)不到8塊錢，肉嫩湯鮮，全家人都愛喝，不懂吃太可惜了。“8月一碗湯，秋冬都不慌”，平常多喝這湯，補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫。

【紫菜蝦皮肉片湯的正確做法】(www.ws46.cOm)

準(zhǔn)備一些食材：選購(gòu)紫菜15克左右（紫菜是一種很便宜的蔬菜，紫菜的鈣和鉀元素含量高，紫菜一般用來煮湯，非常利于營(yíng)養(yǎng)的效果，經(jīng)常要給家里人的孩子吃），蝦皮30克左右（蝦皮是干制類的食材，蝦皮被稱為“天然補(bǔ)鈣庫”，可以做成許多美食，煲湯最合適），選購(gòu)300克新鮮雞胸肉（有條件的家庭可以選擇牛肉或豬肉里脊，雞胸肉價(jià)格最便宜，肉質(zhì)還很細(xì)嫩，可以有很多種食用方法，怎么吃都不長(zhǎng)肉），冷水少許，生姜和香蔥少許，少許胡椒粉，食鹽少許，紅薯淀粉若干，醬油半勺，其他佐料。

正確制作順序：

步驟1：挑選好紫菜，雞胸肉和蝦皮，先把紫菜撕成小朵，用冷水稍微沖洗一會(huì)兒，香蔥洗凈切掉多余部位，切成若干小段，備用。

步驟2：將幾片生姜切成細(xì)段，蝦皮溫水泡發(fā)，先把雞胸肉用冷水浸泡，處理掉筋膜和多余部位，要順紋切成薄片，盡可能切薄一點(diǎn)。

步驟3：將雞胸肉片放在容器中，加上兩勺紅薯淀粉，加上半勺料酒，加上食鹽和胡椒粉若干，滴入輔食油，用手快速抓拌一下，讓雞胸肉片腌制入味。

步驟4：鍋中加上冷水適量，放入蔥段和姜片，下入腌制好的肉片，讓雞胸肉燙熟，撈出用溫水沖洗干凈。

步驟5：鍋中加上植物油，加上姜末和蝦皮煸炒，加上適量清水煮沸，下入一些肉片和紫菜，煮3到5分鐘左右。

步驟6：加上原味醬油半勺，加上少許雞精，食鹽，胡椒粉少許，滴入香油半勺，撒上蔥花點(diǎn)綴，這款紫菜蝦皮肉片湯就制作完成了。

紫菜蝦皮肉片湯是一款營(yíng)養(yǎng)又好喝的湯品，紫菜和蝦皮都屬于高鈣的食材，搭配雞胸肉煮湯喝，肉片鮮嫩，湯汁十分鮮美，暖胃又健脾，補(bǔ)充鈣質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)，順利度過今年夏天。

你們是否喝過這款紫菜蝦皮肉片湯呢？（文中配圖都出自網(wǎng)絡(luò)）