面粉不要蒸饅頭了，夏天教你新做法，金黃酥脆，比麻團都好吃。面食多變，花樣繁多，我平時也是非常喜歡吃面食的，如果家人多吃幾頓感覺吃厭煩了，那就換個花樣，換個搭配，又成了另一種新的品種了，今天就給大家分享一道開口笑的做法，長相和麻團相似，但是做法卻大有不同，焦香酥脆，咬一口滿嘴香，下面我們開始制作。

準備食材：

普通面粉、食用油、白糖、泡打粉、小蘇打、鹽、牛奶、白芝麻

具體做法：

1.準備300克的面粉，倒入50克食用油，用手搓一搓拌勻，加入油炸出來的面團就會非常的酥脆，放入50克的白糖、泡打粉、小蘇打、食鹽各一克，然后再加入140克的牛奶，邊倒邊攪拌，揉成看不到干粉的面團就可以，密封餳15分鐘。

2.餳面的功夫，一勺面粉，適量清水攪拌均勻，做成面粉水備用。

3.面餳好后，案板上撒少許面粉，面團中間掏個洞，扯成長條形，下大小均勻的劑子。

4.再把劑子用手整理一下形狀，按照這個方法依次制作。

5.取適量劑子放入面粉水當中，全部沾濕。

6.把蘸濕的劑子放入芝麻中，均勻的裹上芝麻后備用。

7.鍋中倒入適量食用油，油溫五成熱下入劑子，中間勤翻動，等面團飄起后就做好了。

8.大家可以看到全部都開口了，從縫隙中能看到是非常酥脆的，這道簡單的開口笑你會做了嗎？喜歡就趕緊試試吧。