你是否曾經去過湖南或湖北，嘗試過當地的美食？在這些美食中，外婆菜是一道深受人們喜愛的的地方菜。那么，到底什么是外婆菜呢？

外婆菜其實是一道湘鄂地區的傳統名菜，主要食材為芥菜、新鮮辣椒等。這道菜有著濃郁的家鄉味道，口感鮮美，深受當地人民喜愛。除了口感獨特外，外婆菜還具有豐富的營養價值，富含維生素和蛋白質，能夠幫助人體維持健康的免疫系統。更有趣的是，這道菜的做法多樣，可以按照個人口味進行調整。

外婆菜又名萬菜，是湖南湘西地區一道家常菜，以湘西傳統的民間制作方法制作而成，將梅干菜、蘿卜干、干豇豆、刀豆等曬干放入壇內腌制而成，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、紅干椒、植物油、食鹽、大蒜等爆炒即可食用。

外婆菜，一道充滿家鄉味道的傳統名菜，不僅口感獨特，而且營養豐富。如果你還沒有嘗試過，不妨去湘鄂地區一探究竟。如果你喜歡這道菜，不妨在評論區分享你的口味和做法，讓我們一起品嘗家鄉的味道。