你是否曾經(jīng)遇到過(guò)芝麻醬太濃的情況？想要稀釋一下，但又擔(dān)心會(huì)影響其味道？

其實(shí)，稀釋芝麻醬并不需要添加水或其他液體，只需要一種神秘配料——花生醬！沒(méi)錯(cuò)，你沒(méi)有聽(tīng)錯(cuò)，就是花生醬。花生醬的質(zhì)地和味道與芝麻醬非常相似，用它來(lái)稀釋芝麻醬，不僅可以解決濃度問(wèn)題，還可以增加一些額外的香味。除此之外，還可以加一些油，例如橄欖油或芝麻油，以增加口感和滑度。另外，在稀釋芝麻醬時(shí)，需要注意用同等比例的方法混合，以確保不會(huì)改變其口感和味道。一般是用芝麻醬和花生醬以4:1的比例，加熟油拌勻，然后輔以適量生抽上色，少許白糖和素蠔油提鮮制作而成。

如果是用溫水來(lái)調(diào)稀。一般是用50度左右溫?zé)崴执渭尤胙b在碗內(nèi)的芝麻醬里，同時(shí)用勺子不停攪拌直至調(diào)稀到合適濃稠度，這種做法調(diào)稀比較常用，但是調(diào)好后的芝麻醬不適合用來(lái)拌面拌粉，因?yàn)樗{(diào)稀的芝麻醬密度依舊很高，拌面后還是容易引起互相粘連，只適合蘸碟、火鍋等作為調(diào)料的時(shí)候使用。

如果是用香油來(lái)調(diào)稀。那么可以用香油分次加入到碗內(nèi)的芝麻醬里，同時(shí)用勺子攪拌直至合適的濃稠度，這種做法也比較常用，調(diào)好后的芝麻醬適合一切拌面拌粉而且不易粘連，因?yàn)橛桶栝_(kāi)后的芝麻醬濃度被稀釋開(kāi)了，而油的密度小于水和面條，所以香油稀釋后拌的面條不容易粘連，當(dāng)然這個(gè)方法就不太適合蘸碟和火鍋使用了，因?yàn)橹ヂ橛偷南阄短兀菀仔e奪主。

總的來(lái)說(shuō)，稀釋芝麻醬并不難，只需要一些花生醬和油就可以輕松解決。如果你喜歡嘗試新的食物配料，不妨試試看這個(gè)方法，也許會(huì)給你帶來(lái)意想不到的驚喜。在評(píng)論區(qū)告訴我們你的想法吧！