如何做焦糖布丁
發(fā)布時(shí)間：2025-10-28閱讀(6)
|
制作焦糖布丁的步驟如下：
材料：
- 牛奶 500 毫升
- 雞蛋 3 只
- 細(xì)砂糖 80 克
- 香草精 1 小勺
- 白砂糖適量
步驟：
準(zhǔn)備一個(gè)能夠容納所有材料的碗或者盆，將牛奶、雞蛋、細(xì)砂糖和香草精混合在一起。
用打蛋器充分?jǐn)嚢杌旌虾玫囊后w，直到它們完全混合均勻。
將白砂糖放入一個(gè)平底鍋中，在中火加熱，并不斷輕輕搖晃鍋?zhàn)樱拱咨疤蔷鶆虻厝诨纬山固恰?/li>
焦糖變成了棕色后，迅速倒入剛剛混合好的液體中，不停地?cái)嚢瑁_保焦糖均勻地分布在整個(gè)混合物中。
在焦糖布丁模具（可以是陶瓷、玻璃或金屬） 中倒入混合好的液體。如果你沒有焦糖布丁模具，可以用小碗代替。
把模具放入一個(gè)大一些的烤盤，倒入適量的水，使水面高度約為模具高度的三分之二左右。
將烤盤放置在預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤制約35分鐘左右（時(shí)間視烤箱溫度而定），直到布丁凝固，表面略微上色。
取出焦糖布丁模具，冷卻至室溫后，放入冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)，最好隔夜，這樣口感會(huì)更好。
取出焦糖布丁模具，用小刀沿著邊緣切開，倒扣在盤子上，即可食用。
希望這份制作焦糖布丁的步驟對(duì)你有所幫助！ (www.Ws46.com)
|
