首先將重奶油倒入不銹鋼或玻璃容器中，用電動攪拌器低速打發10-15秒。這一步旨在使奶油變得柔軟，并且讓它更容易吸收糖和香草提取物。

加入適量的糖，可以根據個人口味加入糖的數量。建議一次性加入糖的總重量不超過奶油重量的1/4；如果加入太多的糖，奶油會變得太甜，而且不容易形成穩定的質地。

繼續使用電動攪拌器，將奶油和糖混合在一起。在攪拌的過程中，可以逐漸提高攪拌器的速度，直到奶油變得更加柔軟、光滑和有光澤。

加入香草提取物。香草提取物可以是純天然的香草精華液，也可以是人造香料。根據個人口味加入適量的香草提取物，一般每100克奶油需要加入1-2茶匙的香草提取物。(www.ws46.com)

繼續使用電動攪拌器，將奶油、糖和香草提取物混合在一起，直到形成均勻、順滑和穩定的質地。

將制作好的凝脂奶油放入冰箱中冷藏30分鐘至1小時，以便使它變得更加結實。

最后，將凝脂奶油裝入裱花袋中，可以用它來裝飾蛋糕、甜點或其他食品。