一年有四季，夏季有三伏天，現在已經來到了中伏，馬上夏季要接近尾聲了，因為明日就是夏季的最后一個節氣——大暑節氣，大暑也處于三伏天期間，暑熱的天氣讓人難受，出汗會超級多，能量消耗很大，我們急切需要補充能量。

現如今，我們家孩子放假在家，一天到晚啥事情都不做，只知道看電視和玩手機，馬上要升高中了，現在還處于發育的“關鍵期”，我們要給身體補充能量，多喝高鈣的鮮湯，比如說這款裙帶菜蝦滑雞蛋湯，做法十分簡單，鮮美倍增，營養又美味，內行人經常吃。許多人經常喝湯，但是燉湯要花費時間，不妨用這幾樣燉湯喝，幫助營養消耗和吸收，早食早受益。大暑前后，常給孩子喝這湯，簡單易學，補鈣補鐵，不懂吃怪可惜。

【裙帶菜蝦滑雞蛋湯的正確做法】

準備一些食材：選購干裙帶菜少許（裙帶菜屬于一種藻類的食材，價格適中，富含大量碘元素，鈣質和微量元素，平?？梢杂脕碇鬁龋?，玉米20克，胡蘿卜半根，玉米淀粉10克，橄欖油少許，香蔥若干根，雞蛋2個，生姜幾片，少許食鹽和胡椒粉，半勺料酒，清水少許，溫水少許，其他。

正確制作順序：

第一步：提前選購好胡蘿卜，玉米粒，雞蛋，大蝦和裙帶菜，胡蘿卜洗凈去掉外皮，切成片狀，玉米和胡蘿卜焯水處理，備用。www.ws46.com

第二步：將大蝦的外殼都剝掉，用牙簽挑出蝦線，蝦肉放在碗中，加上一些姜片和料酒，加上少許食鹽，去掉蝦肉的腥味。

第三步：將蝦肉放入料理機中，放入胡蘿卜和玉米粒，加上少許雞蛋清，將蝦肉快速攪散成肉泥。

第四步：加上少許玉米淀粉，快速攪拌均勻，用手順時針摔打，讓蝦肉上勁，放在半刻鐘左右，然后裝入到裱花袋里。

第五步：鍋中調入少許植物油，放入一些蝦頭和姜末，煎出里面的蝦油，放入泡好的裙帶菜，迅速翻炒片刻。

第六步：加上助力清水煮開，轉到小火燜煮一會兒，下入蝦滑丸子，等待蝦滑都浮上來，淋入調好的雞蛋液，讓雞蛋液凝固成形。

第七步：加上少許食鹽，胡椒粉和其他調味品，撒上蔥花即可，這款裙帶菜蝦滑雞蛋湯就制作完成了。

裙帶菜蝦滑雞蛋湯是一款不錯的補鈣湯，營養又好喝，湯汁鮮美，補鈣補鐵，暖身又暖胃，促進各種營養的消化，堪稱補鈣“小能手”，孩子別忘記喝它。

你們喝過這款裙帶菜蝦滑雞蛋湯嗎？（文中配圖都出自網絡）