<span class="answer">導讀</span>民間有句諺語,“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，它是中國飲食文化的智慧結晶，“不時不食”是飲食養生的精髓所在。在冬天，大量的根莖類食材上市，根莖類蔬菜含有....<p><img alt="芋頭煮著吃還是蒸著好吃（芋頭和它是絕配）(1)" src="/static/upload/image/20231217/260d091f5a3e4ec98219da61f08cddb0.jpg"/></p><p><img alt="芋頭煮著吃還是蒸著好吃（芋頭和它是絕配）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4aadab1321c044e5ad9945cb35c6702e.jpg"/></p><p><img alt="芋頭煮著吃還是蒸著好吃（芋頭和它是絕配）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b396c9853749404cbc2ff9971281ae0e.jpg"/></p><p>民間有句諺語,“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，它是中國飲食文化的智慧結晶，“不時不食”是飲食養生的精髓所在。在冬天，大量的根莖類食材上市，根莖類蔬菜含有豐富的淀粉、礦物質和碳水化合物，既能給我們提供所必須的營養成分，還能替代主食為身體提供能量，增強身體抵御寒冷的能力。</p><p>冬天的根莖類蔬菜很多，比如白蘿卜、紅薯、山藥、土豆、芋頭等，這些菜不僅營養，而且非常容易保存，是人們餐桌上的?？汀?今天就來說說其中之一---芋頭吧， 芋頭的口感細軟，綿甜香糯，比土豆香比紅薯營養，它還是一種堿性食材，常吃能提高人體免疫力，潔齒防齲、保護牙齒等功效。 芋頭即可是菜也可是主食，天冷了，吃紅薯吃土豆不如吃它，才3元錢1斤，簡單蒸一蒸比肉還香。</p><p>平時我們常見的做法是芋頭燉雞，而今天呢，我換個花樣將芋頭搭配著雞翅一起蒸，腌制調味時我加入些香辣豆豉醬。這菜做法簡單，只需兩步，腌制和蒸制，就可輕松搞定。 蒸好的雞翅鮮香細嫩，芋頭香糯入味，堪稱絕配， 蒸一蒸20分鐘就能上桌，鮮到流口水，好吃不上火還下飯，相當美味呀，上桌三兩下就光盤。下面就來分享這道菜的具體做法吧。</p><p>【香辣豆豉芋頭蒸雞翅】</p><p>原料： 雞翅 8 個 芋頭 4個 香辣豆豉醬 1小碟 姜末 1小勺 料酒 1勺 鹽 適量</p><p>制作：1.準備好原材料； 2. 芋頭加入少許鹽拌均勻，腌制一下； 3. 雞翅加入適量的鹽，料酒和姜末等調味料拌均勻，腌制一下；4. 再將腌制好的雞翅和芋頭混合后加入香辣豆豉醬； 5. 拌均勻腌制一下； 6. 將腌制好的芋頭和雞翅放入缽中； 7. 將菜盤放入蒸鍋中； 8. 大火蒸上20分鐘； 9. 蒸好后拿出來撒上蔥花即可；</p><p><img alt="芋頭煮著吃還是蒸著好吃（芋頭和它是絕配）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5c7bb3c031e4464092558e5436a4afd1.jpg"/></p><p>10. 端上桌了。</p><p><img alt="芋頭煮著吃還是蒸著好吃（芋頭和它是絕配）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6961f6c335e344c1895254b9709ad223.jpg"/></p><p>小貼士：1. 提前將芋頭和雞翅加入鹽，香辣豆豉醬腌制； 2. 再放入鍋中蒸上20分鐘即可。</p><p><img alt="芋頭煮著吃還是蒸著好吃（芋頭和它是絕配）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4cae5569b81f4edfa46b729d66620128.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！