觀察果皮顏色：成熟的火龍果果皮呈現出鮮艷的粉紅色或鮮紅色，而不成熟的火龍果則會呈現出綠色或淺黃色。

觀察果實大小：成熟的火龍果比未成熟的火龍果稍微大一些。

觸摸果實表面：成熟的火龍果表面應該略微軟硬適中，有一定彈性。而不成熟的火龍果則會感覺很硬，過熟的火龍果則會變得非常柔軟。

聞一下味道：成熟的火龍果應該有淡淡的甜味和清新的香氣，而不成熟的火龍果則無味或者帶有青澀的苦味。

切開果實檢查果肉：成熟的火龍果果肉應該是白色或略帶粉色，紅色火龍果則會呈現深紅色。如果果肉顏色較淺或者有大量白色纖維，則可能是不成熟的火龍果。摘自: www.ws46.com