1、品嘗一下，口感要是非常的嫩，吃起來有很大的彈性，則說明魷魚已經熟透了。

2、使用鍋鏟切一下，魷魚很容易就斷開的話，也說明已經炒熟了。

3、魷魚在制作之前，可以先使用檸檬汁或者料酒等腌制一下，這樣可以去腥味，當然焯水也可以起到去腥的作用。