1、蠶豆既一種蔬菜也是一種干果，它是在春末夏初可以食用的蔬菜，它在春季的4-5月份可以吃到，在夏季的6月份的時候也可以吃到，在5月份是最適合吃蠶豆的，這時候它吃起來口感是最好的，吃不完的還可以曬干食用。

2、蠶豆一天食用10-20粒是最合適的，適量的吃蠶豆是有好處的，它含有豐富的膽堿等營養物質，具有益氣健脾、增強記憶力、利濕化滯、逐風邪的功效。

3、蠶豆在我國很多地區都有栽培，它在我國的主要產地有臨夏州的臨夏縣、定西市的渭源縣、天水的張家川、白銀市的靖遠縣、山東等地區。(www.ws46.coM)