當前位置:首頁>美食>入伏前濕氣大,這幾種粗糧要常吃,順應時節營養高
發布時間:2025-10-28閱讀(4)
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入伏前氣溫開始攀升,水分蒸發速度加快,大氣中的水汽含量增加。夏季是我國的雨季,降雨量較多,加上高溫潮濕,空氣中的水分難以散發。土壤濕度高,加上空氣中的水汽,形成了潮濕的環境。
再加上夏季夜間氣溫高,空氣中的水分很難散發,導致濕氣增加。人體排汗增加,體內水分流失,容易產生濕氣。 山藥小米粥
用料: 小米 100 克、山藥 100 克、紅棗 5-6 個、冰糖 適量 做法: 1. 將小米淘洗干凈,放入清水中浸泡 30 分鐘。 2. 山藥去皮、切成小塊,用清水浸泡 10 分鐘。 3. 紅棗去核,洗凈備用。 4. 將小米和山藥放入煮鍋中,加入適量清水,大火煮開后轉小火煮 20 分鐘。 5. 加入紅棗和適量冰糖,繼續煮 10 分鐘。 6. 煮好后稍微冷卻,可以根據個人口味再加適量溫水調稀。 小妙招: 1. 小米和山藥煮爛后口感較好,如果喜歡粗糧口感可以根據自己的喜好調整煮的時間。 2. 冰糖的用量可以根據個人口味加減。 3. 如果怕粘鍋可以在煮的過程中不停地攪拌。 奶香玉米汁
用料: 玉米粒 100 克、牛奶 200 毫升、冰糖 適量 做法: 1. 將玉米粒洗凈,加入適量清水,煮至爛熟。 2. 將煮熟的玉米粒放入攪拌機中,加入適量清水,攪拌成細膩的玉米漿。 3. 將玉米漿過濾,將汁液倒入鍋中,加入適量冰糖,小火慢煮 5 分鐘,讓冰糖溶化。 4. 關火,將牛奶倒入鍋中,攪拌均勻即可。 5. 將奶香玉米汁倒入杯中,待稍微冷卻后即可飲用。 小妙招: 1. 玉米煮熟后可根據個人口感再加適量清水調稀。 2. 冰糖的用量可以根據個人口味加減。 3. 牛奶的加入可以讓奶香玉米汁更加順滑和香甜,但也可以根據個人口味選擇不加。 4. 如果喜歡口感細膩,可以將玉米漿過篩多次,去除玉米顆粒和渣滓。 紅豆燕麥粥
用料: 燕麥片 50 克、紅豆 50 克、水 500 毫升、牛奶 適量、冰糖 適量 做法: 1. 將燕麥片和紅豆分別洗凈,泡水 30 分鐘至少。 2. 將泡好的紅豆放入煮鍋中,加入適量清水,大火煮沸后轉小火慢煮 20 分鐘,直到紅豆煮爛。 3. 將煮好的紅豆倒入攪拌機中,加入適量清水,攪拌成細膩的紅豆漿。 4. 將燕麥片加入煮鍋中,加入適量清水,大火煮沸后轉小火慢煮 15 分鐘,直到燕麥煮爛。 5. 將煮好的燕麥片倒入紅豆漿中,加入適量牛奶和冰糖,煮開后轉小火慢煮 5 分鐘,攪拌均勻至粥狀。 6. 關火,將紅豆燕麥粥倒入碗中,可以根據個人口味再加入適量牛奶和冰糖。
小妙招: 1. 燕麥片和紅豆需提前泡水,可減少煮的時間和蒸發的水分,粥更加濃稠。 2. 可以根據個人口味加入適量牛奶和冰糖,如果喜歡口感清淡,也可以不加。 3. 粥煮的時間可以根據個人口感調整,如果喜歡口感細膩,可以多煮一會兒。 4. 紅豆燕麥粥不僅健康美味,而且營養豐富,適合作為早餐食品食用 |
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