在吃水果沙拉的時(shí)候可能有很多人會(huì)遇到自己不喜歡的水果沙拉，但是在制作水果沙拉的時(shí)候本身就已經(jīng)考慮了很多。那么如果家里要有客人來(lái)的話，該怎么樣制作一款能夠讓大家都滿意的水果沙拉呢?

　　一、水果沙拉制作的技巧：

　　1、沙拉醬可直接拌好水果直接食用，喜歡甜的的朋友可以加點(diǎn)煉奶一起拌。

　　2、蘋果用淡鹽水泡一下，可預(yù)防蘋果氧化變黑。

　　二、正宗水果沙拉的做法

　　做法一、怎么做水果沙拉

　　1、先準(zhǔn)備好所有水果：蘋果、梨子、哈密瓜、西瓜、火龍果、橙子、獼猴桃、楊桃、菠蘿、黃桃、圣女果、草莓等。

　　2、將水果洗凈并去皮。

　　3、把蘋果、梨子、哈密瓜、西瓜切成小塊狀，將楊桃切成片兒狀，小圣女果對(duì)半切。

　　4、把蘋果、梨子、哈密瓜淺顏色的水果墊底裝盤。

　　5、然后把鮮艷顏色的水果呈金字塔形狀堆在上面。

　　6、接下來(lái)還可以加入一些自己喜愛(ài)的各種小水果進(jìn)行點(diǎn)綴。

　　7、最后，根據(jù)個(gè)人口味淋上適量的沙拉醬。

　　做法二、如何制作最簡(jiǎn)單的水果沙拉

　　1、原料：火龍果、自制川秀酸奶、藍(lán)莓果醬、蘋果、挖球器。

　　2、準(zhǔn)備材料：自制川秀酸奶，藍(lán)莓果醬，蘋果，火龍果，挖球器!

　　3、火龍果用挖球器挖成球狀!

　　4、蘋果用挖球器挖成球狀!

　　5、把火龍果球和蘋果球放在碗里!

　　6、倒入適量的自制川秀酸奶!

　　7、放入4勺藍(lán)莓果醬!

　　8、攪拌均勻即可，清爽的水果沙拉完成啦!

　　三、在家制作水果沙拉的竅門

　　1、買當(dāng)季的水果，味道總是會(huì)更好一些。你有買過(guò)過(guò)季的藍(lán)莓和蘋果嗎?味道不好，這是常有的，所以最好不要買過(guò)季的水果，即使是空運(yùn)過(guò)來(lái)的。那么最好是買當(dāng)季當(dāng)?shù)氐乃?/p>

　　2、買成熟度一樣的水果，如果你吃到的水果沙拉，一口松軟，一口又堅(jiān)硬，那肯定不會(huì)好吃。為了避免這種情況，就買成熟度一樣的水果。一盤水果沙拉如果吃起來(lái)口感一樣，很酥軟，咬起來(lái)還有嚼勁，基本上就會(huì)沒(méi)有問(wèn)題。熟過(guò)了的水果攪拌一下就會(huì)分解變成糊狀。

　　3、用不同口感和顏色的水果搭配，比如說(shuō)綠色，橙色，紅色和紫色，這樣來(lái)區(qū)分。除了顏色，還可以考慮不同口感的水果原材。有多籽水果，也有口感酥脆的水果，還有一些水分很足，一些纖維飽滿，所以選擇你喜歡的吧!

　　4、去皮，去核，去莖。如果你要添加的水果里面含有櫻桃，草莓之類的，最好把皮，核，莖都去掉，這樣吃起來(lái)就會(huì)覺(jué)得更干凈。如果你去不掉這些東西，那么客人吃之前，提醒一下。要不然客人吃了葡萄，還不知道里面有籽。

　　5、切成統(tǒng)一大小的塊或者條。在烹飪學(xué)校學(xué)的第一條技巧就是切成統(tǒng)一大小。這樣不僅僅會(huì)更好看，而且吃起來(lái)更方便。不管是塊還是條，選擇統(tǒng)一大小去準(zhǔn)備。

　　6、一個(gè)吸引人的沙拉最好使用每種水果中同樣的部分。沒(méi)有人喜歡吃別人不想吃，留在最下面的小渣渣。

　　7、用柑橘調(diào)味。如果想要增加味覺(jué)上的豐富，可以在沙拉上加一些新鮮柑橘汁，或者是檸檬，酸橙等。柑橘汁可以防止水果快速的氧化，并且能夠提升味道。

　　8、香草不僅僅是做裝飾品。薄荷總是裝飾沙拉用的，總是被撥到旁邊不會(huì)食用。但是這種香草，尤其是薄荷實(shí)際上可以使瓜類莓類柑橘類水果沙拉味道更清新。

　　9、在水果上撒一點(diǎn)粗糖。你時(shí)不時(shí)的會(huì)碰見(jiàn)買到的水果沒(méi)有熟透的有些硬的水果。在這些水果上撒一點(diǎn)糖。一會(huì)兒，糖就會(huì)融化，會(huì)讓味道變的更好。

　　四、制作沙拉的竅門

　　1.做水果沙拉時(shí)，可在普通的蛋黃沙拉醬內(nèi)加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重，喜歡甜食的朋友可以試著做做。

　　2.在沙拉醬內(nèi)調(diào)入酸奶，可打稀固態(tài)的蛋黃沙拉醬，用于拌水果沙拉，味道更好。

　　3.制作蔬菜沙拉時(shí)，如果選用普通的蛋黃醬，可在沙拉醬內(nèi)加入少許醋、鹽，更適合中國(guó)人的口味。

　　4.在沙拉醬中加入少許鮮檸檬汁，或白葡萄酒、白蘭地，可使蔬菜不變色。如果用于海鮮沙拉，可令沙拉味道更為鮮美。

　　5.制作肉類沙拉時(shí)，可直接選用一些含有芥末、胡椒、蒜等原料的沙拉醬，也可在普通蛋黃醬內(nèi)調(diào)入這些原料。

　　6.制作蔬菜沙拉時(shí)，葉菜最好用手撕，以保新鮮，蔬菜洗凈，瀝干水后再用沙拉醬攪拌。

　　7.沙拉入盤前，用蒜頭擦一下盤邊，沙拉味道會(huì)更鮮。

　　五、水果沙拉制作小貼士

　　1、水果切成適合寶寶吃的大小就可以，不要切得太小，防止寶寶吃的急被噎到。

　　2、最好把吃水果的時(shí)間安排在兩餐之間。

　　3、不是所有的水果寶寶都能吃。媽媽應(yīng)該了解自己寶寶的體質(zhì)和水果的性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)成分，盡量給寶寶吃與體質(zhì)相適宜的水果。比如，體質(zhì)偏熱容易便秘的寶寶，最好吃寒涼性水果;體內(nèi)缺乏維生素的寶寶，則可以多吃橘子、芒果等水果。

　　4、有喜歡吃芒果的寶媽們要注意哦~芒果吃多了皮膚可能變黃，因?yàn)槊⒐泻泻}卜素，不過(guò)別擔(dān)心，這種黃并不是病，只要停止吃芒果就會(huì)逐漸消退的。