生菜作為微量元素極高的蔬菜之一，擁有多種做法，每一種做法都有各自的特色。但不少人對于生菜卻不是特別了解也產生了一些疑惑，在通常情況下，生菜的吃法有幾種呢?接下來，小編梳理了一些相關的內容，感興趣的小伙伴趕緊過來瞧一瞧吧!

　　一、生菜怎么吃

　　1.生吃

　　生菜可以直接生吃。先將生菜一片片摘下來，然后放在盛有清水的盆中清洗干凈。清洗干凈之后可以直接食用，也可以用生菜卷裹其他的食物一起食用。用它卷肉的話可以適當解膩，讓食物更加健康。

　　2.做沙拉

　　可將生菜和其他的蔬菜水果組合在一起做成沙拉。先將生菜洗干凈，然后把它切成絲狀。再將其他的蔬菜也清洗干凈切成片狀或者絲狀，放在一個碗里，然后按照個人口味倒入適量的沙拉醬，攪拌均勻。這樣的吃法很簡單也很方便，也很健康，有減肥需求的朋友可以嘗試這樣吃。

　　3.煮粥

　　上菜可以用來煮粥。首先準備鮮魚片、生菜和姜片。將鮮魚片片成更加薄一些的魚片，把姜片切成絲狀，然后將生菜摘下清洗干凈，切成絲狀，放在一旁備用。取適量的大米淘洗干凈，倒入鍋中，再放入適量的清水開始煮。煮一段時間后，將魚片肉、姜絲放入鍋中，最后放入生菜絲，加一些調味劑，再熬煮一會就可以盛出了。

　　4.榨汁

　　準備一些新鮮的生菜和一兩個蘋果。分別將它們洗干凈，切好，然后一起放入榨汁機中，啟動機器。等待一會兒就可以榨好了，這樣榨出來的汁非常有營養且健康。

　　二、生菜的吃法有幾種

　　在日常生活中，究竟生菜的吃法有幾種呢?其實生菜的吃法有好幾種，每一種類型的生菜都有各自的特點。但一般來說，生菜可以分為手撕生菜、耗油生菜、熗拌生菜、白灼生菜、拌生菜等多種做法。其中最常見的吃法就是炒生菜，在制作的過程中，可以將生菜放入大火中爆炒，然后放入干辣椒段鹽巴，最后炒好后裝盤即可，這樣的生菜口感脆甜且好吃，非常適合日常家庭聚餐。

　　此外，生菜也可以蘸醬吃，不僅營養豐富，而且香脆可口與清爽，堅持每天喝生菜湯對緩解精神緊張與壓力都有一定幫助與作用。

　　三、生菜的做法大全

　　涼拌生菜

　　食材：黃瓜半根、生菜、干辣椒、黑胡椒粉適量、雞精適量、綿白糖適量、醬油適量、油適量、大蒜。

　　做法：

　　1、準備食材，洗凈利水，生菜切條備用。

　　2、把黃瓜切片備用，蒜切末，辣椒切段備用。

　　3、把生菜黃瓜放在盆里放入蒜末，白糖，黑胡椒，雞精，東古一品鮮醬油。

　　4、熱油下辣椒炸出香辣味，趁熱澆在生菜上。拌勻開吃。

　　小貼士：把黃瓜放在生菜下面讓辣椒油潑在生菜上，炸辣椒油時要注意掌握好火候別把辣椒炸糊了。

　　生菜魚肉湯

　　材料：細生菜、鯪魚肉、冬菇、蝦米、蒜頭、姜、大蔥、水、魚肉、鹽、白胡椒粉、中式米酒、粟粉。

　　做法：

　　1、用水浸泡冬菇直至軟身，然后切成小粒。

　　2、用水浸泡蝦米直至軟身，然后切成小粒。

　　3、把鯪魚洗凈及瀝干，用匙羮刮出魚肉。

　　4、并刴爛成魚膠，將魚膠、蒜蓉、姜蓉及腌料加入攪拌碗內混和。

　　5、用筷子拌勻后加入蔥粒，再拌勻。

　　6、把生菜切絲，備用，將水加入鍋內煮沸，用匙羮將魚膠勺入水中，煮至魚膠浮起水面。

　　7、將生菜放入碗內，然后倒入魚肉湯，趁熱享用。

　　生菜包

　　食材：生菜、豬肉碎、梅干菜、玉米、青豆、胡蘿卜。

　　做法：

　　1、生菜洗凈晾干備用。

　　2、玉米、青豆和胡蘿卜焯過水備用。

　　3、肉末用生抽和生粉拌勻，梅干菜洗凈切碎。鍋里放少許油，爆香姜茸，放入肉末略炒，隨后放入梅干菜同炒，最后放入玉米粒、青豆和胡蘿卜，放一點鹽和糖調味。和生菜一起吃。

　　生菜拌雞蛋

　　食材：雞蛋、生菜、陳醋、糖、香油、味素、鹽。

　　做法：

　　1、將雞蛋打散，放少許涼水和鹽，攪勻，鍋中放入油，將蛋炒成微黃，出鍋。

　　2、生菜用鹽水泡半小時，洗凈。

　　3、加鹽，味素，糖，陳醋，香油將炒好的雞蛋和生菜一起攪拌即可。