沙窩蘿卜生吃和熟吃都是比較好的，因為生吃能夠開胃，還能夠幫助不消化，所以可以選擇生吃以及食物吃。

　　一、沙窩蘿卜怎么吃

　　沙窩蘿卜可生吃，脆嫩多汁，落地即碎，口感甘甜，色澤翠綠，不僅美觀而且美味。熟吃可素炒，，或做湯類，或與葷腥搭配，美味可口，非常受人喜愛。

　　1、做丸子。蘿下丸子非常受人歡迎，其做法是將沙窩蘿卜切碎，放在面粉做的糊里，再加入各種調料，然后放在油鍋里煎或炸，出鍋后，色澤誘人，味道更誘人啊 !

　　3、做冷菜。如 : 青椒蘿個絲、糖醋蘿卜絲、果珍蘿卜絲，吃起來非常爽脆、酸甜可口，是飯前的一道特別受人歡迎的開胃菜肴

　　3、做湯羹。如最具特色的卸魚蘿下絲湯，或者可在蘿下湯里放放蝦皮也可加羊肉丸子。

　　4、做咸菜。待秋季到來，也是沙窩蘿下大量上市的時候，我們可以將蘿卜切成細條曬千后進行腌制，這樣，一年四季就都可以吃到沙窩蘿卜了。沙窩蘿卜色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為一摔掉八瓣，素有“沙窩蘿卜就熱茶，氣的大夫滿街爬”之說，深得人們青睞。

　　二、沙窩蘿卜怎么做好吃

　　做法一、拌涼菜沙窩蘿卜絲

　　主要材料：沙窩蘿卜1個，輔材白砂糖適當，醋適當。

　　1、提前準備食物醋，白砂糖，青蘿卜切絲。

　　2、放進醋和白砂糖。

　　3、翻拌后就可以吃了。

　　做法二、沙窩蘿卜燉排骨的新食用方法

　　用材：豬排骨、沙窩蘿卜、姜、鹽、小蔥。

　　1、將豬排骨切完下鍋，添加生姜片，蔥段，添加濃濃的水，大火燒開。

　　2、煮沸后轉中火烤，去掉浮在表面的血白沫，再一次燒開后，添加適量的鹽，蓋上外蓋小火慢燉。

　　3、從夜里7：00過燉到10：00上下，正中間添一次的水，燉到豬排骨酥爛，湯色成米色。

　　4、我是第二天下午前，將籮卜清洗，削皮，滾刀切塊。

　　5、將骨頭湯再燒開，下籮卜，轉文火再燉上1個多鐘頭。

　　6、沙窩蘿卜燉排骨就搞好了。

　　做法三：臘豬蹄燉沙窩蘿卜

　　準備食材如下：臘豬蹄肉600克，沙窩蘿卜1個，大蔥1節(jié)，干辣椒2個，生姜1塊，枸杞20粒，白胡椒粉1克，雞粉1克，料酒20毫升

　　具體做法如下：臘豬蹄肉用冷水浸泡1小時，中間換水2~3回，洗凈后瀝水備用，大蔥切段，生姜切片，枸杞備用，臘豬蹄肉下鍋焯水，砂鍋中加入過濾水，下焯水的臘豬蹄肉，加入大蔥，生姜，干辣椒，加料酒，大火燒開后轉中小火燉50分鐘，沙窩蘿卜去皮切塊，50分鐘后加入蘿卜，再燉煮10分鐘后加胡椒粉，加雞粉調味，再煮5分鐘后加入枸杞，關火，出鍋即可。

　　做法四：沙窩蘿卜燜羊肉

　　準備食材如下：羊肉1000克，沙窩蘿卜600克，香菜2根，麻辣火鍋料30克，干辣椒3個，桂皮1塊，香葉5片，八角1個，青花椒2克，料酒30毫升，生姜12克，精鹽5克，雞粉1克，食用油30克

　　具體做法如下：新鮮剁塊的羊肉，用料酒水浸泡1小時，中間換水2~3回，浸泡好的羊肉，加姜片，料酒下鍋焯水，焯出血沫子的羊肉，在洗動的水下洗凈瀝水備用，熱鍋涼油，下香料，姜片煸炒，炒出香味后下火鍋底料，炒出紅油，下焯水的羊肉，一直不停的翻炒約5分鐘，沿鍋邊再淋入料酒，加熱水，沒過食材，大火燒開后全部倒入砂鍋中，轉小火燜煮。沙窩蘿卜，洗凈切滾刀塊，40分鐘后下蘿卜，煮20分鐘后加鹽，加雞粉調味，再煮5分鐘關火，表面撒上香菜即可。