海星可能很多人只是看到過卻并不了解，其實海星是屬于一種海洋生物，有多種顏色、形狀和大小，并且海星是可以吃的，但是很多朋友都很好奇海星應該怎么吃呢?下面一起來看看吧!

　　一、海星怎么吃

　　海星比較常見的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲湯等。吃海星前要清洗干凈，先清水簡單沖洗，再用刷子刷洗表面。海星最好是蒸著吃，將海星的足面朝上，然后裝入盤中，放入蒸鍋開大火蒸15分鐘取出晾涼，將醬油、醋、胡椒粉倒入小碗中調成醬汁，將海星掰開取出海星肉，蘸醬食用即可。

　　1、海星的烹飪方式

　　(1)燒烤海星：將海星放入烤架上，用中火烤熟，烤到表面金黃，口感酥脆，可以撒上蔥花、更加美味。

　　(2)炒海星：將海星放入鍋中，加入少許油，用中火炒熟，炒出香味，口感酥脆。

　　(3)煮海星：將海星放入鍋中，加入適量的水，用中火煮熟，煮出香味，口感鮮嫩。

　　(4)炸海星：將海星放入油鍋中，用中火炸熟，炸出香味，口感酥脆。

　　2、如何烹飪出美味可口的海星

　　(1)選擇新鮮的海星：海星的新鮮程度直接影響烹飪出的口感，所以在烹飪之前，一定要選擇新鮮的海星。

　　(2)清洗干凈：海星在清洗的時候，要用清水清洗干凈，以免影響口感。來源: www.ws46.com

　　(3)添加調料：在烹飪海星的時候，可以添加蔥花、以增加口感。

　　(4)控制火候：烹飪海星的時候，要控制火候，以免海星烹飪過久，口感變得硬而不鮮嫩。

　　二、海星的做法大全

　　做法一、清蒸海星

　　材料：海星、醬油、醋、胡椒粉(可不選)。

　　1、選擇厚實一些的海星，將它用清水刷洗干凈。

　　2、然后裝入盤中，足面朝上。

　　3、然后將其放入蒸鍋中，開大火蒸15分鐘左右，拿出晾涼。

　　4、將醬油、醋和胡椒粉攪勻成調味汁。

　　5、將海星從中間掰開，分成瓣。

　　6、將里面像魚籽一樣的海星肉取出。

　　7、可以直接食用，怕腥的人群也可以蘸取料汁食用。

　　做法二、海星蒸蛋

　　材料：海星、雞蛋、食鹽、香油。

　　1、取3-5個海星蒸熟，取出海星籽，打散備用。

　　2、磕入兩個雞蛋，攪勻，然后加入適量清水攪勻。

　　3、將海星籽放入，再加入少許食鹽和香油攪拌均勻。

　　4、將調好的蛋液放入蒸鍋中，大火蒸制。

　　5、待其稍微凝固時，再次將其打散，使海星籽與蛋液充分混合。

　　6、蒸至完全凝固后，將蒸蛋取出食用即可。

　　做法三、瘦肉海星湯

　　材料：海星、瘦肉、無花果、蜜棗、食鹽。

　　1、將海星和無花果分別用清水浸泡3-5小時。

　　2、瘦肉洗凈，切成小塊備用。

　　3、將所有的食材放入燉盅中。

　　4、加入適量清水，隔水燉煮4小時左右。

　　5、最后加入適量食鹽調味即可。