日本人的吃的食物通常被稱(chēng)為日本料理。隨著現(xiàn)在旅游業(yè)的不斷發(fā)展，我們國(guó)家去日本旅游的人是越來(lái)越多。所以，如何吃料理就成了大家必須要知道的。下面就跟大家說(shuō)一下吃日料注意事項(xiàng)。

　　一、日本料理怎么吃

　　1.壽司

　　壽司

　　吃法:壽司是日本料理的一種，主要成分就是冷的米飯，在加上一些配料沙拉醬之類(lèi)的，吃壽司的方法要先喝湯暖胃，吃的過(guò)程還要吃生姜有益健康。

　　日本料理之所以能夠傳播，壽司的可謂是功不可沒(méi)。日本電視劇和動(dòng)漫對(duì)本國(guó)傳統(tǒng)食物宣傳也是非常多的。這么多年傳播，在全世界擁有很多的喜愛(ài)者。

　　要是不喜歡吃芥末，可以提前告知店員。

　　用手抓住壽司，魚(yú)片往下用拇指和二拇指，中指支撐，把魚(yú)片往舌頭上放是正確的吃法，用手抓的話(huà)沾醬油不會(huì)弄碎飯團(tuán)，所以看上去也優(yōu)雅。

　　2.生魚(yú)片

　　生魚(yú)

　　吃法:生魚(yú)也是日本常見(jiàn)的料理，吃魚(yú)也有很多講究的，比如三文魚(yú)不能凍很久不然肉質(zhì)沒(méi)有那么好，而目魚(yú)就要凍一會(huì)再吃口感更好。

　　魚(yú)吃了之后一定要吃芥末，消除口腔的異味。

　　3.天婦羅

　　天婦羅

　　吃法:可以蘸醬油，味霖……，也可以蘸鹽，和天婦羅最好的搭配是米飯、面條。所以，無(wú)論是天婦羅蓋飯(天丼)、天婦羅茶泡飯、天婦羅定食、天婦羅蕎麥面、天婦羅烏冬面都是非常歡樂(lè)的組合。

　　還有最主要的事是趁熱吃!

　　二、吃日料的順序

　　刺身應(yīng)由較清淡的吃起，通常次序如下：北極貝、八爪魚(yú)、象拔蚌、赤貝、帶子、甜蝦、海膽、魷魚(yú)、吞那魚(yú)、三文魚(yú)、劍魚(yú)和金槍魚(yú)。通常剛?cè)攵瑫r(shí)候的海鮮肉質(zhì)最為肥美。把芥辣和醬油拌勻成糊狀用來(lái)蘸點(diǎn)壽司的做法，在日本人眼中卻是非常失禮的舉動(dòng)。其實(shí)，壽司本身已經(jīng)放了芥辣，吃的時(shí)候只要把壽司一端約1/4位置蘸上醬油便可。而日本清酒可分三級(jí)，從低到高依次為：純米酒、日本釀造、吟釀。

　　三、吃日料的正確方法及注意事項(xiàng)

　　1. 壽司

　　壽司是我們最常見(jiàn)的日本料理了。現(xiàn)在吃壽司不僅僅是在日本料理的店里面才可以吃到，即使在一個(gè)小吃店里面或者是超市里面也是常見(jiàn)的，在家里自己做也是可以的。吃壽司的時(shí)候，一定要記住，一小塊兒要一口放到嘴里面，壽司里面包含著很多的食材，一口放進(jìn)嘴巴里面，就是要感受那種多味道的感覺(jué)。

　　2. 生魚(yú)片

　　三文魚(yú)生魚(yú)片是只有日本料理里面才會(huì)有的神奇的吃法。吃生魚(yú)片的時(shí)候，一定要把生魚(yú)片鋪到盤(pán)子里面，用筷子抹上一層芥末，然后將生魚(yú)片卷起來(lái)，沾上特有的醬油放入最里面。蘸醬油的時(shí)候千萬(wàn)不要整個(gè)生魚(yú)片都沾上醬油，只要三分之一沾上就可以，否則會(huì)把生魚(yú)片本身的味道淹沒(méi)掉。

　　3. 吃蘿卜絲

　　日料中蘿卜絲是吃魚(yú)必須搭配的東西，所以，只要吃完了一種魚(yú)，最后一定要吃掉盤(pán)子里面的蘿卜絲，這樣可以將口中的魚(yú)腥味去掉。

　　4. 吃蕎麥面

　　吃日本料理蕎麥面的時(shí)候是可以發(fā)出聲音的，這樣是表示做的蕎麥面很香，但是喝湯的時(shí)候就不能發(fā)出聲音了，那樣是不禮貌的表現(xiàn)。

　　5. 吃烤魚(yú)

　　日本人吃烤魚(yú)是非常講究的。他們是絕對(duì)不會(huì)翻魚(yú)的，吃的時(shí)候先從魚(yú)頭吃，吃完魚(yú)的一側(cè)之后，將魚(yú)骨魚(yú)刺去掉，再去吃另一面的魚(yú)肉。