海蜇很多人都很愛吃，海蜇的做法一般就是涼拌比較多。所以做法也比較好做，想吃的時候隨時可以做起來!那么海蜇絲有沒有其他的做法呢?一起來了解下吧

　　一、小貼士

　　1.買來的成品海蜇絲一般都是不需再改刀了，如果是那種超咸的海蜇絲，建議用淡鹽水浸泡去掉多余的鹽分

　　2.海蜇絲開水汆燙再沖洗過涼，可以去掉它的腥味還可讓其口感變得更加爽脆

　　二、海蜇的家常食譜大全

　　做法一、海蜇如何做既簡單又好吃呢

　　1、準(zhǔn)備海蜇頭150克，香蔥末25克，醬油、白糖、味精、香麻油、色拉油各適量。

　　2、將海蜇頭洗凈，順著蜇瓣切成小片備用。

　　3、炒鍋加油燒熱，倒入裝有蔥末的碗內(nèi)，制成蔥油待用。

　　4、將海蜇頭濾去水分，放入大碗內(nèi)，用沸水略燙后瀝干水分，趁熱加入醬油、白糖、味精拌勻，再淋入香麻油、蔥油裝盤即成。

　　做法二、新鮮海蜇怎么做好吃

　　1、食材：海蜇一只、菜椒適量、白醋適量、鹽適量、白砂糖一勺、芝麻醬適量、蒜兩塊、香菜適量。

　　2、首先想將準(zhǔn)備好的海蜇清洗干凈。

　　3、將清洗過的海蜇切成條狀。

　　4、再次清洗一遍。

　　5、準(zhǔn)備好，芝麻醬、香菜、蒜、青椒。

　　6、青椒，蒜，香菜等，切好待用。

　　7、倒入芝麻醬、白醋(根據(jù)個人口味)。

　　8、倒入準(zhǔn)備好的材料，攪拌均勻。

　　9、最后再加入點白砂糖，攪拌均勻即可。

　　做法三、海蜇的泡制方法有哪些

　　1、涼水泡發(fā):先用涼水清洗幾次，除凈泥沙;改刀，用七成熱水燙海蜇?fù)瞥?冉經(jīng)反復(fù)多次清洗于凈，用涼水浸泡一定時間，達(dá)到脆嫩時，即可食用。這種方法，多適用于涼拌。

　　2、堿水泡發(fā):先用清水洗凈，放堿水內(nèi)浸泡3-5天，用時以清水漂洗干凈，改刀備用。這種方法多適于涼拌，也可燒、扒、余、烹、炒等。

　　3、熱水泡發(fā):將原料洗凈;下鍋用慢火煮爛，待似海綿狀撈出，用清水浸泡換出鹽分即可。這種方法可使原料鮮嫩，適于燒、扒菜肴。海蜇，脆嫩爽口、清淡不膩。

　　做法四、涼拌海蜇的做法

　　1、主料：海蜇絲100克、娃娃菜1棵、綠豆芽100克、姜3片、蒜2瓣、細(xì)香蔥1棵、香菜1棵、紅尖椒1個、辣椒油2湯匙、芝麻醬1湯匙、涼拌汁2湯匙。

　　2、香蔥、姜、蒜、香菜和紅尖椒分別切碎。

　　3、將2湯匙辣椒油，1湯匙芝麻醬和2湯匙涼拌汁拌勻調(diào)成醬汁。

　　4、鍋里加清水燒開，放入豆芽焯燙，豆芽撈出后過涼水然后控凈水分待用，娃娃菜切成絲。

　　5、娃娃菜放入大點的容器中，再放入豆芽和海蜇絲。

　　6、淋入醬汁，再將切好的香蔥，姜蒜，香菜和泰椒末放入，拌勻就可以令人。