<span class="answer">導(dǎo)讀</span>酸辣粉的做法有很多種，以前一直是用涼拌的方式做的酸辣粉，會(huì)稍微有點(diǎn)油，另外做調(diào)料的時(shí)間也有點(diǎn)長(zhǎng)。今天早上我試了改用炒雞蛋做配料直接一次到位做出來(lái)的酸辣粉又別....<p>酸辣粉的做法有很多種，以前一直是用涼拌的方式做的酸辣粉，會(huì)稍微有點(diǎn)油，另外做調(diào)料的時(shí)間也有點(diǎn)長(zhǎng)。今天早上我試了改用炒雞蛋做配料直接一次到位做出來(lái)的酸辣粉又別有一番風(fēng)味。下面是我的制作方法：</p><p>1、紅薯粉用溫水泡軟，來(lái)不及也可以直接用開(kāi)水泡。白菜切絲，蒜瓣切片，香蔥切段，兩個(gè)雞蛋用碗打散，備用。</p><p><img alt="在家也能做出正宗的酸辣粉（如何在家做出美味可口酸辣粉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9070d01f1fc74c6a945c941ee694a86a.jpg"/></p><p>2、熱鍋下油，加入蒜瓣爆香，接倒入雞蛋液翻炒，炒出香味后加入酸辣椒。</p><p><img alt="在家也能做出正宗的酸辣粉（如何在家做出美味可口酸辣粉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/469b6905552642598a29f3cf65938c5d.jpg"/></p><p>3、鍋內(nèi)倒入適量清水，水開(kāi)后放入紅薯粉和白菜煮3分鐘左右</p><p><img alt="在家也能做出正宗的酸辣粉（如何在家做出美味可口酸辣粉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c893726ffd7b4a85b3d9938663437c1a.jpg"/></p><p>4、加入生抽，陳醋，食鹽，撒上蔥花出鍋即可。</p><p><img alt="在家也能做出正宗的酸辣粉（如何在家做出美味可口酸辣粉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/bf4e09cb24f94ceca5533b8f41fe8266.jpg"/></p><p>雞蛋爆炒之后湯汁里都是雞蛋的香味，綜和酸辣椒的辣，真的又開(kāi)胃又不油膩,特別適合早上趕時(shí)間，想吃酸辣粉又來(lái)不及剁肉的上班族。愛(ài)吃酸辣粉的小伙伴的趕緊來(lái)試試吧！</p><p>“我是紅袖，一個(gè)愛(ài)生活，愛(ài)旅行的小女子。如果喜歡，請(qǐng)關(guān)注@藍(lán)衫紅袖”</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！