清蒸**魚是一道很有特色的傳統(tǒng)菜品，以其口感鮮美、營養(yǎng)豐富而著稱。下面是一個簡單的清蒸**魚的食譜，供您參考：

所需材料：

- **魚一條，約500克

- 姜片適量

- 蔥段適量

- 料酒適量

- 鹽適量

- 食用油適量

- 青蒜適量

步驟：

1. **魚去鱗、去內(nèi)臟、去魚鰓，洗凈后在兩面切上幾道刀口，以利于入味。

2. 將**魚碼在蒸盤上，撒上適量鹽和料酒。

3. 將姜片和蔥段鋪在**魚身上，再淋上適量的食用油。

4. 燒開水，將蒸盤放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右，或者根據(jù)魚的大小進行調(diào)整。

5. 取出蒸好的**魚，撒上適量的青蒜段即可。

這道菜品的特點是口感鮮美、營養(yǎng)豐富，適合全家人食用。可以搭配米飯或者面條食用，也可以當作湯品食用。此外，**魚富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，對身體有益處，是一道健康美味的菜品。