板栗雞爪湯是一道營養豐富、口感鮮美的湯品，以雞爪和板栗為主要食材，加入姜、蔥、料酒等調料制作而成。下面是一個簡單的板栗雞爪湯的制作方法：

所需材料：

- 雞爪500克

- 板栗200克

- 姜片適量

- 蔥段適量

- 料酒適量

- 鹽適量

- 清水適量

制作步驟：

1. 雞爪洗凈后去掉指甲，用開水焯燙5分鐘后撈出瀝干水分備用。

2. 板栗用刀輕輕劃上一刀，放入開水中焯燙5分鐘后撈出，去掉外殼備用。

3. 熱鍋加入適量的清水、料酒、姜片和蔥段，將雞爪和板栗加入鍋中煮沸。

4. 轉小火慢燉1-2個小時，直到雞爪和板栗熟透入味。

5. 最后加入適量的鹽調味即可。

板栗雞爪湯營養豐富，口感鮮美，具有滋補養生的功效，適合季節轉換時食用。如果你喜歡湯品，不妨試試這道美味的板栗雞爪湯。