小龍蝦披薩是一道美味的小龍蝦菜品，以小龍蝦和披薩為主要材料，口感鮮美。以下是制作方法：

材料：

- 小龍蝦 500 克

- 披薩餅底 1個

- 雞蛋 1個

- 青紅椒適量

- 火腿腸適量

- 洋蔥適量

- 芝士 適量

- 番茄醬 適量

- 鹽 適量

- 黑胡椒粉 適量

- 食用油 適量

步驟：

1. 將小龍蝦洗凈備用，用刀將蝦背沿著脊骨剖開，去掉蝦線，備用。

2. 雞蛋打散備用，青紅椒、火腿腸、洋蔥切成小塊備用。

3. 披薩餅底涂上適量的番茄醬。

4. 在披薩餅底上撒上適量的芝士，放上青紅椒、火腿腸、洋蔥和小龍蝦。

5. 將打散的雞蛋倒在披薩上面。

6. 烤箱預熱至200度，將披薩放入烤箱中，烤15分鐘左右至雞蛋熟透，芝士融化。

7. 出爐后撒上適量的鹽和黑胡椒粉調味即可。

溫馨提示：小龍蝦和配料的用量可以根據個人口味適量調整。

這樣一道香鮮可口的小龍蝦披薩就完成了，可以搭配沙拉或其他小菜一起享用。