雞湯湯圓是一道傳統的中國湯圓美食，以其清香可口、營養豐富而受到廣泛喜愛。它通常由糯米粉制成的圓形面團和雞湯組成，有著豐富的口感和營養價值。

制作雞湯湯圓的過程主要分為兩個步驟：制作糯米團和煮雞湯。糯米團的制作需要糯米粉和適量的開水，將糯米粉加入碗中，加入適量的開水，攪拌均勻，揉成光滑的面團。將面團揉成小圓球狀，壓成扁圓形，用手指在中間按一下，放入滾水中煮至浮起即可撈出備用。

煮雞湯的過程需要用雞肉、姜片、青蔥和水，先將雞肉切成小丁，加入適量的鹽和生姜片拌勻，腌制10分鐘；然后將鍋中加入適量的食用油，加熱后放入雞肉，煸炒至變色；接著加入適量的清水，加入青蔥，大火煮沸后轉小火燉煮10分鐘。

最后將煮好的湯圓放入碗中，倒入雞湯即可。雞湯湯圓不僅口感豐富，而且營養價值豐富，糯米粉富含蛋白質和碳水化合物，雞肉則含有豐富的蛋白質和維生素B等營養成分，既可以作為正餐，也可以作為下午茶或夜宵食用。

以下是一份詳細的雞湯湯圓制作方法：

材料：

• 糯米粉 200克

• 開水 適量

• 雞肉 200克

• 姜片 5片

• 青蔥 適量

• 鹽 適量

• 食用油 適量

步驟：

總之，雞湯湯圓是一道美味又健康的傳統美食，非常適合在寒冷的冬季或者是悠閑的下午時光享用。