炒珍珠飯是一道常見的中式炒飯，以珍珠飯為主要原料，搭配適量的蔬菜和肉類制作而成。以下是一份簡單的炒珍珠飯的制作方法：

材料：
? 白飯（300克，煮熟備用）
? 培根（80克，切粒）
? 蝦仁（100克，煮熟）
? 白大蔥（50克，切粒）
? 青紅黃三色甜椒（各50g克，切粒）
? 雞蛋（2顆，煎好、炒散備用）
? 生菜葉（3-4片）
? 干貝絲

調味料：
? 生抽（1勺）
? 黑醬油（1勺）
? 香麻油（1勺）
? 胡椒粉（少許）

做法：
1. 熱油翻炒培根。
2. 加入切碎大蔥炒香，再放入蝦仁、三色甜椒炒勻。
3. 再倒入煮熟的白飯翻炒，加入生抽、少許黑醬油。
4. 倒入事先炒好的雞蛋，炒勻。
5. 用生菜葉當裝飯的容器，最后放上干貝絲點綴即可享用。

需要注意的是，珍珠飯的口感比較Q軟，炒的時候需要用鏟子將其壓碎，以便更好地與其他食材混合均勻。此外，炒飯的調味料可以根據個人口味進行調整，如加入適量的胡椒粉、料酒等，以增加風味。希望這份簡單的炒珍珠飯制作方法能幫助您制作出美味可口的炒飯！