鮮蝦炒花菜是一道美味的海鮮蔬菜菜肴，以鮮美的蝦仁和清爽的花菜相結合，口感豐富、營養豐富。以下是一份詳細的鮮蝦炒花菜制作方法：

材料：

• 鮮蝦仁 250克

• 花菜 1個

• 姜蒜末適量

• 鹽 適量

• 食用油 適量

調味料：

• 料酒 1湯匙

• 生抽 1湯匙

• 白胡椒粉 適量

• 雞精粉 適量

• 水淀粉 適量

步驟：

需要注意的是，鮮蝦炒花菜的關鍵在于蝦仁的腌制和花菜的焯水，以保證蝦仁鮮嫩、花菜口感清脆。此外，調味時需要適度，不要加入過多的鹽和調味料，以免影響口感。如果喜歡口感更加鮮美，也可以加入一些蘑菇、豆腐等配料。希望這份詳細的食譜能夠幫助您制作出美味的鮮蝦炒花菜！