香煎鱸魚塊是一道簡單易做的菜品，它的特點是香脆可口、口感鮮美。下面是一個簡單的香煎鱸魚塊的食譜，供您參考：

所需材料:

- 鱸魚一條，約500克

- 鹽適量

- 黑胡椒粉適量

- 面粉適量

- 食用油適量

- 香菜適量

步驟：

1. 鱸魚去鱗、去內臟、去頭尾，洗凈后切成均勻的魚塊。

2. 魚塊用刀背輕輕拍打，然后用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘左右。

3. 將腌制好的魚塊均勻地裹上適量的面粉。

4. 熱鍋涼油，將魚塊放入鍋中，煎至兩面金黃色即可。

5. 最后撒上適量的香菜即可。

這道菜品的特點是香脆可口、口感鮮美，適合作為主菜或者配菜。可以搭配米飯或者面條食用，也可以當做下酒菜品。