在很多不同地區的許多家庭中，大面積的浪費食物已經成為了常態，這不僅是對社會以及環境的浪費，也是對自己收入的浪費。可以通過一些創意，來避免浪費剩余的米飯。

1、蛋炒飯

將雞蛋打散，調味與鹽，黑胡椒粉一同攪拌均勻之后，將米飯加入熱鍋中一起翻炒，加入胡蘿卜、青蔥等蔬菜，倒入打散攪拌過得雞蛋液，翻炒均勻，炒至顏色金黃色就可以。

2、煎餅果子

將米飯與面粉攪拌均勻，加入雞蛋以及蔥花做成一個混合物。熱鍋刷上薄油，倒入混合物，用小火煎熟，煎至兩邊微黃色，冷卻之后切塊，搭配沙拉醬即可。

3、炒年糕炒飯

將剩米飯加熱鍋中一起煸炒至微微黃色，放入切成小塊的年糕同時翻炒，加入蔥花、姜末、蒜末等蔬菜爆香，倒入打散雞蛋液再炒均勻，最后加入適量的醬油和鹽，翻炒至均勻之后即可出鍋。

4、飯團

將米飯與熟土豆泥一并攪拌均勻，加入鹽、黑胡椒粉調味。按照大小分不同的小球，梅干、火腿粒放入每一個球中央，用海苔包裹起來，即做出美味飯團。

5、烤飯團

將米飯與豆角一起攪拌均勻，加入姜末、鹽、胡椒粉及醬油攪拌，將混合物按照大小分成小餅狀，放在烤盤紙上，送入已經預熱至180度的烤箱中，烤15-20分鐘，待表面變金黃色即可。

6、炒飯蛋卷

將剩米飯放入熱鍋中翻炒，加入青豆、胡蘿卜絲等蔬菜炒熟，放在鍋一旁。另一個熱鍋放入油，煎至蛋液鋪滿鍋底，加入米飯翻炒均勻之后，等蛋皮凝固之后，放入炒好的飯，卷起來切片即可。

7、烤飯餅

將米飯與菜花調味均勻之后，加入面粉、雞蛋、蔥花、姜末和鹽混合后壓成餅狀，送入已經預熱至180度的烤箱中，烤15-20分鐘，表面微微變金黃色即可。

8、炒飯沙拉

將剩米飯加熱鍋中翻炒，加入青豆、玉米粒、胡蘿卜絲等等蔬菜炒熟放入冰箱中待其冷卻后，加入生菜、番茄、黃瓜等蔬菜一同拌勻之后，加入沙拉醬即可食用。

這些是很多使用剩余米飯做出的美食，制作簡單、好吃美味。如果你有很多剩余的米飯，可以嘗試以上的食譜，給自己和家人做美味佳肴就不再是難事啦！