午餐是一天中最重要的一餐，特別是對(duì)于學(xué)生們來(lái)說(shuō)更是如此。午餐包含大量的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素，這些是用來(lái)滋養(yǎng)孩子們身體所必需的，同時(shí)也為下午的學(xué)習(xí)提供所需的精力。因此，午餐的營(yíng)養(yǎng)攝入對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)非常關(guān)鍵，應(yīng)該吃飽吃好，攝取充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素，午餐所提供的營(yíng)養(yǎng)素含量通常應(yīng)占全天供給量的35%~45%。

家長(zhǎng)們?cè)诎才盼绮筒藛螘r(shí)，應(yīng)注重葷素搭配，能夠豐富孩子的營(yíng)養(yǎng)攝入。為此，我來(lái)分享一下我給中學(xué)生孩子們做的一周午餐菜譜，這些菜品都是葷素搭配，創(chuàng)意獨(dú)特，而且簡(jiǎn)易易做，孩子們也都非常愛(ài)吃。

周一，腐竹炒臘腸、萵苣爆炒魷魚(yú)花、青椒木耳茭白絲
魷魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的小海鮮，口感滑爽，孩子們吃燒烤時(shí)非常喜歡。我選擇了萵苣搭配魷魚(yú)，做了一道下飯下酒的家常小炒。除此之外，我還做了兩道快手小炒，營(yíng)養(yǎng)均衡，且做菜時(shí)間不超過(guò)30分鐘。孩子們非常喜歡這樣美味。

周二，糖醋里脊、青椒肉絲、清炒西蘭花
糖醋里脊是一道家常菜，深受孩子們的喜愛(ài)。我加入了青椒和西蘭花，讓菜品更加豐富多彩，吃起來(lái)更加開(kāi)胃。青椒肉絲是一道非常傳統(tǒng)的川菜，而且非常適合中學(xué)生口味。清炒西蘭花是一道清淡爽口的素菜，可以平衡一些葷菜的油膩感，也提供了足夠的纖維素，有助于促進(jìn)孩子們的消化道健康。

周三，我為孩子們準(zhǔn)備了麻婆豆腐、炒香菇青菜、紅燒茄子。麻婆豆腐是一道辣味十足的川菜，但是我把辣椒的量減少了，保證孩子們的口感。炒香菇青菜是一道素菜，香菇和青菜都非常的健康。紅燒茄子是一道常見(jiàn)的川菜，但是我并沒(méi)有加入肉類(lèi)，保證了菜品的健康性。

周四，蔥爆羊肉、番茄炒蛋、土豆燉牛肉
蔥爆羊肉是一道經(jīng)典的葷菜，羊肉的蛋白質(zhì)含量非常高，可以提供充足的營(yíng)養(yǎng)。番茄炒蛋是一道下飯菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不容忽視。土豆燉牛肉是一道慢燉菜品，可以讓牛肉更加嫩滑，孩子們也很喜歡這道菜。

周五，魚(yú)香肉絲、清蒸鱸魚(yú)、爆炒豆芽

魚(yú)香肉絲是一道傳統(tǒng)的川菜，味道非常好。清蒸鱸魚(yú)是一道清淡的海鮮菜品，可以讓孩子們吃到營(yíng)養(yǎng)豐富的魚(yú)肉。爆炒豆芽是一道快手素菜，清爽又美味。