不能煮東西。在購(gòu)買(mǎi)一些不銹鋼材質(zhì)的時(shí)候，很多人都分不清楚什么材質(zhì)，是可以用來(lái)煮飯的，因此就很容易誤買(mǎi)201的不銹鋼鍋，但要注意這種鍋是絕對(duì)不能夠煮東西的，并不是食材級(jí)的不銹鋼沒(méi)有抗腐蝕能力還容易出現(xiàn)一些重金屬，一旦服用過(guò)之后，對(duì)人的身體相對(duì)來(lái)說(shuō)是有較大危害的。

201不銹鋼不能做餐具

201不銹鋼主要是指蒸汽和水等弱介質(zhì)就能腐蝕的鋼具有能夠耐大氣的優(yōu)點(diǎn)，但是卻無(wú)法當(dāng)做可使用的鍋使用，防銹能力非常差，就只能夠裝一些較為干燥的物品，最主要的是如果2012不銹鋼用來(lái)制作餐具的話，長(zhǎng)時(shí)間接觸到水油之類的液體，特別容易就會(huì)出現(xiàn)生銹的現(xiàn)象，很難在去刷干凈吃進(jìn)人體之中，對(duì)人的身體是非常不好的，大多數(shù)制作餐具的不銹鋼都是304，購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要注意，這種不銹鋼的防銹能力會(huì)更好。

201不銹鋼碗對(duì)人身體有害

用201材質(zhì)所做成的不銹鋼碗，如是長(zhǎng)時(shí)間用這種碗去服用食物，對(duì)人的身體來(lái)說(shuō)能造成一定的傷害，尤其是201不銹鋼碗長(zhǎng)時(shí)間的去盛放一些鹽醬油之類的調(diào)料，還很容易分解出來(lái)更多的電解質(zhì)，時(shí)間久了之后201不銹鋼管同時(shí)就會(huì)和這些化學(xué)物質(zhì)生成反應(yīng)稀釋出來(lái)一些有害的金屬元素對(duì)人的身體來(lái)說(shuō)會(huì)造成非常嚴(yán)重的傷害。

該怎么挑選不銹鋼鍋

在家中需要購(gòu)買(mǎi)不銹鋼鍋的時(shí)候，首先要從材質(zhì)上面去看一些單層鍋炒東西不均勻，影響到最終菜的營(yíng)養(yǎng)和美味，結(jié)合多層次的結(jié)構(gòu)，最終才能夠查出來(lái)，又好又不會(huì)焦掉的食物，還不容易產(chǎn)生油煙。其次則是鍋底的層次結(jié)構(gòu)一定要分布均勻，具有一定的聚熱性和導(dǎo)熱性，才能夠使做菜的時(shí)候更能把握好火候，還要注意密封度，厚的鍋蓋才能夠使食物均勻受熱。