說到桑葉，沒吃過的人呢，可能會覺得這是拿來喂蠶的，蠶的主食！其實啊，一直以來桑葉都是可以吃的，而且非常的好吃！天健是廣東人，在我們這里由于天氣是非常濕熱的，所以經常煲涼茶喝，而桑葉茶就是我們常喝的天然涼茶之一！吃桑葉對身體非常的好，有清肺潤燥、止咳、去熱、化痰、治盜汗;補肝、清肝明目、治療頭暈眼花、失眠、消除眼部疲勞;消腫、清血‘治療痢疾、腹痛、減肥、除腳氣、利大、小腸;抗應激、涼血、降血壓、降血脂、預防心肌梗塞、腦溢血、祛頭痛、長發;降血糖、抗糖病等作用。嫩桑葉它還是一種非常美味的蔬菜，味道爽脆，清新，吃法也非常的多！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享桑葉的幾種特色吃法，喜歡吃桑葉的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

做法1：蠔油桑葉

準備食材如下：桑葉500克，大蒜5瓣，蠔油2湯匙，生抽1湯匙，食鹽少許，水淀粉適量

具體做法如下：大蒜拍扁剁碎，桑葉去老葉之后，清洗干凈，然后起鍋燒水，水開之后加入1小勺食油，再將桑葉放入鍋中焯水，斷生后撈出瀝干水分，然后擺入盤中！再起鍋加油燒熱，放入大蒜，小火炒香，然后加入1碗清水，加入2湯匙蠔油，加入1湯匙生抽，加入少許食鹽，然后攪拌均勻煮開，煮開之后加入少許水淀粉勾芡，等湯汁稍微有點濃稠時，淋到桑葉上面即可！

做法2：上湯桑葉

準備食材如下：桑葉250克，皮蛋2個，瘦肉30克，枸杞10個，大蒜3瓣，生姜1塊，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，淀粉1茶匙

具體做法如下：將皮蛋去殼后切成小塊，生姜切片，大蒜切片，瘦肉放入碗中，加入少許食鹽，加入1茶匙淀粉，抓勻腌制一會備用！接著起鍋加油燒熱，下姜片蒜片，小火炒香，再加入1湯盆的清水，加入皮蛋煮開，放入枸杞，煮開后放入桑葉，再次煮開后加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精調味，最后放入瘦肉片，燙熟就可以出鍋了！

做法3：桑葉肉丸子

準備食材如下：桑葉100克，五花肉肉末500克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，淀粉3湯匙，花生油1小勺

具體做法如下：將桑葉焯水后放入清水中過涼，然后擰干水分，再剁碎，盡量的剁碎一點，剁好之后跟肉末放一起，再加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入3湯匙淀粉，然后用筷子順時針攪拌至肉末起勁，最后放入花生油攪拌均勻，起鍋燒水，加入少許食鹽煮沸，然后將肉餡做成一個一個的肉丸子，放入鍋中煮熟即可！

做法4：涼拌桑葉

準備食材如下：桑葉300克，小米椒3個，大蒜3瓣，食鹽少許，生抽1湯匙，香醋1湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙

具體做法如下：小米椒切段備用，大蒜拍扁剁碎備用，將桑葉去老根后，起鍋加水煮沸，加入1小勺食油，再將桑葉放入鍋中焯水，桑葉斷生之后，撈出過涼水，迅速降溫，再將桑葉擰干水分，放入湯盆里面，加入小米椒碎，蒜末，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙香醋，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，然后攪拌均勻即可！

做法5：桑葉炒雞蛋

準備食材如下：桑葉200克，雞蛋5個，食鹽2茶匙

具體做法如下：雞蛋打入碗中，加入1茶匙食鹽，打散成蛋液備用，接著將桑葉去老根，焯水，然后切碎，再起鍋加油燒熱，將雞蛋液放入鍋中，煎至定型后夾散，然后倒入桑葉，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻即可出鍋！

好啦，朋友們！桑葉的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！