1、冷凍法：準(zhǔn)備一個(gè)容器，把蝦球放進(jìn)去，然后加入清水，快速冷凍盒子，吃的時(shí)候融化，可以保證蝦球的新鮮度和口感。

2、冷藏法：將蝦球煮熟，然后裝入保鮮袋，放入冷凍室冷藏，但這種方法只能保存3天左右，應(yīng)盡快食用。

3、蝦球是湖北武漢的一種特色小吃，也是大排檔的一道特色菜。去掉內(nèi)臟的小龍蝦上半身后，用剩下的蜷成一團(tuán)的下半身，加入姜、蒜、花椒、辣椒、蔥，殼是焦紅，肉白、嫩、好吃，絕對色香味俱全。