當(dāng)前位置：首頁(yè)>生活>雞腿菇要焯水嗎 雞腿菇需要用開水焯嗎
發(fā)布時(shí)間：2025-10-28閱讀(6)
 1、如果是炒雞腿菇、爆炒什錦雞腿菇的話，就必須提前對(duì)雞腿菇進(jìn)行焯水處理，這樣既能夠讓雞腿菇變得更容易炒熟，又能夠有效去除雞腿菇中的澀味，保留雞腿菇的鮮味。 2、如果吃火鍋的話，則不需要提前對(duì)雞腿菇進(jìn)行焯水處理，直接將雞腿菇切厚片上碟便可。 3、如果是紅燒或者燉的話，也不需要提前對(duì)雞腿菇進(jìn)行焯水處理，因?yàn)檫@樣做出來的雞腿菇菜品的味道比較濃，可以蓋去菇類的膻味。 |
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