在外面吃到的小吃，在家里也可以做到，并且做得更加美味！今天，我們來學習一道簡單而又美味的小吃——拍黃瓜。

1. 需要準備食材

黃瓜兩根，小米椒、蒜頭、芝麻、香醋、生抽、食鹽、花生米、花椒油、辣椒油適量。將黃瓜清洗干凈，切成小段并拍扁，將小米椒切碎，蒜頭洗凈后剁碎備用。

2. 需要準備調味汁

將生抽五勺、香醋兩勺、食鹽一茶匙、切碎的小米椒、剁碎的蒜末、花椒油一勺、辣椒油一勺、熟芝麻一勺放入一個較大的湯碗中，用湯匙攪拌均勻。

3. 將拍好的黃瓜放入調味汁容器中，用筷子攪拌均勻，蓋上蓋子腌制一會即可食用。建議放入保鮮盒中，蓋上密封蓋子腌制，這樣可以更加入味更加美味。食用前，可以把黃瓜轉移到菜盤子上，加上一些花生粒點綴一下，效果更佳！

這道拍黃瓜看似簡單，卻滋味無窮，不僅好吃，而且營養豐富，是一道很好的開胃菜。平時可以當做追劇小零食，非常適合在家制作。