豉汁蒸排骨這道菜的排骨鮮嫩可口，口感獨特，在香味的誘惑下，讓人垂涎欲滴，能讓你一口接一口地吃。

1. 準備好所需食材：排骨500g，蒜頭，豆豉，姜片，小米椒，淀粉，食鹽，料酒，生抽，胡椒粉，蔥花等適量食材。

2. 將買回的排骨洗干凈，放到大容器里，加入適量的食鹽、生抽、胡椒粉、料酒，再加入切好的姜片和蒜片、豆豉和淀粉拌勻，腌制適當時間。

3. 腌制好的排骨再加入1湯匙的花生油，拌勻后擺放到扁盤子里。啟動蒸鍋，蒸鍋上鍋后，將裝有排骨的扁盤子放入蒸鍋內，用大火蒸10-12分鐘。

4. 蒸熟后，取出，撒上一把蔥花和小米椒碎點綴即可。

豉汁蒸排骨味道鮮美，營養(yǎng)十分豐富，是一道非常好的家常菜。當你想為家人做一份健康美味的晚餐時，豉汁蒸排骨就是一個不錯的選擇，趕快試試吧！