在我們平時生活中，經(jīng)常會遇到需要大量消耗體力的情況，比如：打工、上課、參加運動等。這時候，身體需要補充大量的能量來維持機(jī)能的正常運轉(zhuǎn)，這時候最適合吃牛肉了。

一、準(zhǔn)備好必須的食材:

1.牛里脊肉 1000克

2.海底撈火鍋底料 1包

3.雞蛋1個

4.花椒粉、辣椒面、食鹽、淀粉、香油和干辣椒（適量）

制作步驟：

1. 需要一個湯鍋。將海底撈火鍋底料和一把干辣椒放入鍋中，加上適量的水煮沸。

2. 處理牛肉。將其切成大薄片，越薄越好。然后我們需要腌制一下，將牛肉放到盤子里，撒上適量的食鹽和花椒粉，加入一湯匙的香油。用手將其抓勻，然后倒入一個雞蛋的蛋清和一湯匙的淀粉，再次抓勻并腌制一會。

3. 等到牛肉腌制好后，我們將準(zhǔn)備好的辣椒面放到盤子里，用手將腌制好的牛肉片放到辣椒面上，讓牛肉片裹上一層辣椒面，接著用竹簽串起來。

4. 所有的牛肉片都串好后，放入鍋里燙熟即可。需要注意的是，由于切得很薄，所以注意時間，過長將影響口感。吃時可以一邊涮一邊吃。

這道美食完成啦，可以一邊吃辣辣的麻辣涮牛肉，一邊喝上涼爽的啤酒，度過一個難忘的夜晚。不要忘記每天關(guān)注我們，為何不嘗試下一個廚藝的挑戰(zhàn)呢！