各位小饞貓們，你們好，歡迎進入到天健美食坊的吃貨世界。我相信很多小吃貨，跟我一樣看到好吃的，不把這個饞給解了，那肯定就是走不動了的呀！今天準備給大家分享一道小吃，彩椒雞肉烤串串，想吃的小饞貓們，準備好啤酒跟著我做起來把！

首先準備食材：

雞胸肉或雞腿肉 X 500g

烤肉醬 X1包

彩椒洋蔥 X 各1個

蒜頭（切片）X 適量

料酒 X 1湯匙

食油 X 適量

胡椒粉，孜然粉 X 適量

所有的食材都準備好之后呢，先把彩椒和洋蔥切成小方塊。然后把雞肉切成約2平方厘米的小方塊，雞肉切好之后腌制一下：加入1湯匙料酒，加入適量的烤肉醬，加入蒜片，再加入少量食油，然后腌制30分鐘以上！

雞肉腌制好之后，準備一些長長的竹簽，用竹簽把雞肉和彩椒洋蔥串起來，一塊雞肉嗎，一塊紅椒，一塊青椒，一塊洋蔥，這樣串起來味道容易混合，還非常的美觀！

串好彩椒雞肉串之后，再烤盤上鋪上一層吸油紙，然后把彩椒雞肉串平鋪在烤盤上面，用刷子刷上一層食油，然后再撒上一些胡椒粉和孜然粉，撒完之后，把彩椒雞肉串翻過來，把另一面也刷上一層食油，再撒上胡椒粉和孜然粉，這樣會讓整個彩椒雞肉串更加的入味！

給彩椒雞肉串調完味道之后，把烤箱上下火預熱180°C，然后把彩椒雞肉串放到烤箱里面烤20分鐘！

在烤彩椒雞肉串的時候，別忘了中途要拿出來翻面和刷上腌制雞肉的烤肉醬，重復2-3次，刷完醬繼續放回烤箱里烤，全程20分鐘左右就烤好了！

烤好之后，就可以從烤箱里拿出來，拿個干凈的盤子裝上，然后準備一罐啤酒，開吃，烤肉醬 和胡椒孜然三種味道碰撞在一起，味道非常的贊！一口啤酒一口彩椒雞肉串，簡直就是享受！在家可以做出這么美味的烤串，而且干凈衛生，我相信你和你的家人一定會告別街邊那些不衛生的小吃的！