<span class="answer">導讀</span>進入冬季以后格外的喜歡吃肉，總是變著花樣的食用。所以今天也為大家強烈推薦一款爆好吃的燒烤菜，在家輕松就可以搞定了，它就是這款照燒豬肉串了，搭配一款秘制的照燒....<p><img alt="豬身上最嫩的肉怎么吃好吃（豬身上最嫩的一塊肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e23e0089f78147f9be9bbaafa8056389.jpg"/></p><p><img alt="豬身上最嫩的肉怎么吃好吃（豬身上最嫩的一塊肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/94486e6bc5fa4f72b3679cbb7b07027f.jpg"/></p><p>進入冬季以后格外的喜歡吃肉，總是變著花樣的食用。所以今天也為大家強烈推薦一款爆好吃的燒烤菜，在家輕松就可以搞定了，它就是這款照燒豬肉串了，搭配一款秘制的照燒汁，絕對的讓你吃的停不下來呀。這個照燒汁市面上也賣的有現成的，但感覺還是自制的吃的比較放心健康些。它也是一款超級百搭的醬汁了，無論是做照燒雞腿飯，還是這款照燒豬肉串，都非常的下飯。尤其是在烤箱中經過高溫烘烤后，把那豬肉串烤的肉質鮮嫩又多汁和蔥白的清香味道結合起來，出乎意料的美味，有感興趣的一定要試試看，也是第一次知道蔥白也可以怎么的好吃呀。冬季，這道菜在我家超受歡迎，只因肉質嫩又多汁，吃再多也不膩味。</p><p>這道下飯菜最為重要的還是豬肉的選擇了，個人認為還是梅花肉更好些。它的部位是豬肉當中最嫩的一塊了，還有就是這個部位的肉有肥有瘦和筋，吃起來一點也不油膩，口感可謂是最佳的。再有豬肉的營養也是蠻豐富的，含有優質的蛋白質和人體所需要的氨基酸。維生素B1的含量也是蠻豐富的。經常食用還是不錯的一個選擇呢。豬身上最嫩的一塊肉，加上秘制的醬料，爆好吃，孩子吃的停不下來。最后快來跟我一起學習這道菜是如何制作的吧！</p><p><strong>烹飪小知識：</strong></p><p>1、梅花肉它是豬的上肩肉，這個部位的肉有肥有瘦還有筋，也可以說是豬肉中最嫩的一塊肉了，吃起來的口感也是極好的。</p><p>2、沒有烤箱的親，也可以用空氣炸鍋或者平底鍋煎熟，都是可以的。</p><p>3、秘制的照燒汁做法在下面的文章有講到，有感興趣的一定要試試看哈。再有就是照燒汁中的味啉可以用料酒代替，日式醬油可以用味極鮮醬油代替哈。</p><p>4、時間充足的話腌制2小時，沒有時間的話可以提前放入冰箱腌制一晚，這樣能更好的入味呢。</p><p>工具：</p><p>烤箱 210度 20分鐘</p><p>食材：</p><p>梅花肉200g，蔥白1根</p><p>調料：</p><p>鹽1/8茶匙，照燒汁3勺，玉米油1勺</p><p>做法：</p><p><img alt="豬身上最嫩的肉怎么吃好吃（豬身上最嫩的一塊肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ea9ecfa1ffbd47ebaf5b66c3c93338c5.jpg"/></p><p>1、梅花肉洗凈瀝干多余的水分備好，蔥白也提前洗凈瀝干多余的水分，切成小段備用。</p><p><img alt="豬身上最嫩的肉怎么吃好吃（豬身上最嫩的一塊肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/de24b3843e9644e688120976615dae87.jpg"/></p><p>2、把梅花肉切成大小相等的小方塊。</p><p><img alt="豬身上最嫩的肉怎么吃好吃（豬身上最嫩的一塊肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/27aa540987c144f7b3fdc7ce6b8ba70a.jpg"/></p><p>3、梅花肉加入鹽、照燒汁。</p><p><img alt="豬身上最嫩的肉怎么吃好吃（豬身上最嫩的一塊肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3f82537d15af40b493722f5975e5780a.jpg"/></p><p>4、攪拌均勻以后，腌制2小時，或者放入冰箱腌制一晚，這樣能夠更入味些，也比較節省時間。</p><p><img alt="豬身上最嫩的肉怎么吃好吃（豬身上最嫩的一塊肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/374eeade6c0847d68c41d793bb2e9c80.jpg"/></p><p>5、將豬肉塊與蔥白依次穿在竹簽上。</p><p><img alt="豬身上最嫩的肉怎么吃好吃（豬身上最嫩的一塊肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d95343d676cb4379a6873a6b622f85b5.jpg"/></p><p>6、烤網刷一層薄薄的玉米油防粘，把豬肉串擺放在烤網上，下層再放個烤盤鋪一張錫紙接油汁。</p><p><img alt="豬身上最嫩的肉怎么吃好吃（豬身上最嫩的一塊肉）(9)" src="/static/upload/image/20231217/817305bbecbb4d04b4b0819b960553d6.jpg"/></p><p>7、豬肉串上刷一層玉米油。</p><p><img alt="豬身上最嫩的肉怎么吃好吃（豬身上最嫩的一塊肉）(10)" src="/static/upload/image/20231217/70d3294326514c6aa14bad07aaeee118.jpg"/></p><p>8、烤箱預熱210度，中層，烤20分鐘即可，期間可以翻一次面。</p><p>照燒汁做法：</p><p>調料：</p><p>味啉3勺，蜂蜜1勺半，日式醬油3勺</p><p>做法：</p><p>混合均勻即可。</p><p><img alt="豬身上最嫩的肉怎么吃好吃（豬身上最嫩的一塊肉）(11)" src="/static/upload/image/20231217/5cdd14dff8e647218102632aba4cca7e.jpg"/></p><p><img alt="豬身上最嫩的肉怎么吃好吃（豬身上最嫩的一塊肉）(12)" src="/static/upload/image/20231217/04770f279880466e9eca5d2076a8f52c.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！