蘇打餅是我們生活中經常吃的一種餅干，不過有很多的人吃的蘇打餅，都是在外邊購買的，今天就來找你，自己在家做好吃的蘇打餅，沒有添加劑，香蔥味十足，孩子也喜歡吃。

首先我們先準備適量的牛奶，把牛奶加熱至40度左右，然后加入適量的酵母粉，充分的攪拌均勻，然后準備一些低筋面粉，把低筋面粉里面加入少許的小蘇打，再加入適量的食用鹽和融化好的黃油，然后把加了酵母粉的牛奶倒在面粉里邊揉成光滑的面團。

面團融合以后，我們準備一些小香蔥，把小香蔥切成蔥花放在面團里面，再一次揉均勻，然后蓋上保鮮膜松弛30分鐘左右的時間。等到面團松弛好以后搟成薄餅狀，搟好以后用一個模具壓出餅干的形狀，如果沒有模具的話，我們可以用刀切成方形的或者是用杯子壓出圓形的形狀。

等到餅干模型做好以后，我們準備一個小叉子在上面加上一些氣孔，這樣做出來的餅干吃起來會更加的酥脆，之后把烤盤拿出來，把烤箱預熱，然后把餅干擺放在烤盤上之后放在烤箱里邊，用170度的溫度烤，10分鐘左右的時間就可以了，在烤的時候也可以根據自己的當時情況來決定。

這樣好吃的香蔥小餅干就制作完成了，如果家里邊沒有烤箱的話，也可以放在平底鍋里邊，烙著兩面金黃就可以了。不管是哪一種做法，做出來的都特別的好吃，如果你也喜歡自己趕緊在家試試看吧。