發(fā)布時(shí)間:2025-10-28閱讀(6)
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在我們中國曾經(jīng)有著“南北米面”的說法,南方人喜歡吃米,北方人喜歡吃面,只不過現(xiàn)在這個(gè)說法有一點(diǎn)不符合實(shí)際,因?yàn)槿藗冊诔詵|西的時(shí)候,只要是美味的食物都不會拒絕,所以現(xiàn)在有許多南方人也特別喜歡吃面,而且無論是南方還是北方,各個(gè)城市街頭,我們都可以看到一些不同的面館,蘭州拉面則是最為出名的,獲得許多人喜歡。
無論你是南方人還是北方人,在你們當(dāng)?shù)貞?yīng)該都有蘭州拉面的面館,他和沙縣小吃還有黃燜雞當(dāng)時(shí)堪稱“三大巨頭”,生意特別火爆,只不過曾經(jīng)紅極一時(shí)的蘭州拉面,后來慢慢卻“涼了”,吃的人越來越少,正宗產(chǎn)地蘭州拉面的當(dāng)?shù)厝似爻隽苏鎸?shí)原因,原來是太傷顧客的心。(www.ws46.com) 為什么會讓顧客傷心?其中也有著一些原因,首先市場的競爭特別激烈,尤其是餐飲行業(yè)競爭力特別大,大街小巷都可以看到一些不同的餐館,而且許多餐館里面做出來的食物特別有創(chuàng)意,蘭州拉面在無形之中形成了很大競爭力,慢慢的失去了市場。
另外還有一個(gè)原因,品質(zhì)下降,曾經(jīng)蘭州拉面里面的面量足、牛肉大、味道好,所以吸引了許多人,隨著人氣暴增之后,蘭州拉面所配的牛肉量明顯減少,而且牛肉片特別薄,讓蘭州人特別生氣,所以慢慢的傷了他們的心,才選擇不吃,只有一些沒有品嘗過的人會去嘗個(gè)鮮。 除此之外蘭州拉面店里面是不能夠喝酒的,我們在蘭州拉面的門牌上可以看到“清真”兩個(gè)字,開這些店面的基本上都是一些回族,他們信奉伊斯蘭教,伊斯蘭教是不允許喝酒,所以去里面吃面、想喝酒的人也是不提供酒品的,也有這方面的原因所以很多的人不喜歡去蘭州拉面館里面吃面。
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