虎皮鸚鵡不讓摸且咬人可能是因為恐懼、不信任或不適應。要建立與鸚鵡的信任關系并減少它的恐懼感，可以采取以下措施：

• 耐心與時間：鳥類需要時間來適應新環境和新主人。給它足夠的時間和空間去適應，不要強行摸它或抓它。

• 觀察鸚鵡的行為：了解鸚鵡的喜好、恐懼和警覺信號，以便更好地與之互動。

• 接近鸚鵡：慢慢地、平靜地接近鸚鵡，避免突然的動作和聲音，以免驚嚇它。

• 逐步建立信任：可以從喂食開始，讓鸚鵡習慣你的存在。隨后，可以用手指靠近它，但不要強迫接觸。

• 正向激勵：當鸚鵡表現出好的行為時，給予獎勵（如食物、表揚等），以增強它的積極行為。

• 避免懲罰：避免對鸚鵡進行粗暴的懲罰，因為這會導致它的恐懼和不信任加劇。

• 訓練與社交：可以嘗試用簡單的訓練命令與鸚鵡互動，如“上手”、“下手”等。同時，保持與鸚鵡的日常交流，增加與它的互動時間。

• 尋求專業建議：如果鸚鵡的咬人行為持續嚴重，可以尋求鳥類訓練師或獸醫的專業建議。

請注意，建立信任和改善行為需要時間和耐心。遵循這些建議，逐步增進與鸚鵡的關系。