布丁作為一道西式甜點(diǎn)，近年來(lái)在國(guó)內(nèi)越來(lái)越受歡迎。相比于傳統(tǒng)的雞蛋羹，焦糖布丁不僅口感更加細(xì)膩，而且營(yíng)養(yǎng)更為豐富。在家中制作焦糖布丁也十分簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備一盒牛奶和三個(gè)蛋黃就可以了。

焦糖布丁的制作步驟

1. 將牛奶、淡奶油和白砂糖稱出需要的用量，放進(jìn)微波爐中高溫一分鐘。

2. 將蛋黃從蛋白中分離出來(lái)，用手打蛋器攪打均勻。摘自: www.ws46.com

3. 將蛋黃液加入到預(yù)先加熱的牛奶液里，再用手動(dòng)打蛋器打散，使蛋黃液與牛奶液攪拌均勻。

4. 使用篩網(wǎng)對(duì)攪拌均勻的牛奶蛋液進(jìn)行兩次過濾，將其篩入烤碗里，然后放進(jìn)預(yù)先預(yù)熱的烤箱里，烤制25分鐘即可。

焦糖布丁的口感非常嫩滑，入口即化，同時(shí)牛奶味和奶香味交叉在一起，非常美味。不僅如此，焦糖布丁也比雞蛋羹更為營(yíng)養(yǎng)，而且做起來(lái)非常簡(jiǎn)單，即使是一個(gè)人在家里也能夠輕松制作。因此，焦糖布丁在下午茶或者晚餐甜點(diǎn)的選擇上也是一個(gè)不錯(cuò)的選項(xiàng)。相信大家通過本文的介紹，也能夠掌握焦糖布丁的制作方法，嘗試在家中制作出美味的焦糖布丁。