不宜和黃瓜同食的食物有含高維C食物，涼性食物，一天吃半根到一根黃瓜是最好的。黃瓜雖然是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)人體有很多益處的好蔬菜，但是黃瓜有一定的食用禁忌，以下就做全面解讀。

不宜和黃瓜同食的食物

含高量維生素C的食物是不宜和黃瓜在一起食用的，因?yàn)辄S瓜中有獨(dú)特的活性酶成分，這種成分會(huì)分解維生素C的營(yíng)養(yǎng)，讓其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低。黃瓜也不宜和涼性食物在一起食用，因?yàn)辄S瓜本身就是一種寒性食物，很多人在食用黃瓜的時(shí)候都會(huì)選擇空腹食用，如果此時(shí)再食用涼性食物，會(huì)對(duì)人體的腸胃造成一定的傷害。

禁忌同食高鉀食物

黃瓜本身就是一種高鉀蔬菜，含有特別多的鉀離子，所以人體在食用黃瓜后，能夠起到很好的利尿作用，高鉀物質(zhì)能夠幫助人體排出身體內(nèi)的金屬物質(zhì)，對(duì)身體有一定的好處。但是如果在吃黃瓜的同時(shí)食用相同高鉀的食物就會(huì)導(dǎo)致人體在同一時(shí)間攝入鉀離子物質(zhì)太多，會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)的鈉成分隨著尿液排出體外，就會(huì)引起人體產(chǎn)生低血壓的病癥，會(huì)導(dǎo)致人體眩暈，惡心嘔吐等癥狀發(fā)生。

一天吃多少黃瓜最好

黃瓜雖然含有大量的維生素礦物質(zhì)以及各種人體必須微量元素和豐富的膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很高，對(duì)人體有很大的好處。但是黃瓜畢竟是一種涼性蔬菜，適當(dāng)?shù)氖秤脹](méi)有任何問(wèn)題，如果過(guò)量食用會(huì)對(duì)人體的腸胃造成一定的負(fù)荷。根據(jù)中國(guó)居民膳食指南建議，每人每天攝入500克左右的蔬菜是最好的，所以為了保證蔬菜食用的多樣性，黃瓜的攝入量每天保持半根到一根，也就是200克左右是最好的。