吃完紅薯一小時(shí)內(nèi)，不能碰此物，這是很多人都不知道的小秘密。你也許會(huì)問(wèn)，“這是真的嗎？”是的，這是真的。接下來(lái)，我將會(huì)為大家講解這一現(xiàn)象的原因和具體的危害。

這里所指的“此物”指的是金屬

紅薯中含有一種叫做草酸鹽的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠與金屬中的離子結(jié)合，形成草酸鹽的金屬鹽。如果在吃完紅薯的一小時(shí)內(nèi)，直接觸碰金屬物品，草酸鹽會(huì)和金屬中的離子結(jié)合，形成難以溶解的草酸鹽金屬鹽沉淀。這種沉淀非常難以去除，甚至需要化學(xué)方法來(lái)解決。

這種現(xiàn)象有什么具體的危害呢？

這對(duì)金屬物品有著直接的摧毀作用。如果你不小心用手觸碰了金屬物品，那么這個(gè)物品將會(huì)產(chǎn)生氧化、腐蝕等現(xiàn)象，不僅影響到物品的外觀，也可能影響到它的性能。比如說(shuō)，在實(shí)驗(yàn)室里，如果受到草酸鹽金屬鹽的污染，可能會(huì)影響到化學(xué)試劑反應(yīng)的準(zhǔn)確性，導(dǎo)致試驗(yàn)結(jié)果不可靠。

如果你不小心將這種被草酸鹽污染的金屬物品送到了加工制造工廠，那么這個(gè)物品將會(huì)對(duì)加工機(jī)床、機(jī)器設(shè)備等造成腐蝕，從而減緩生產(chǎn)速度。有些廠家為了防止這種情況的發(fā)生，會(huì)設(shè)立專門的污染區(qū)域，用于對(duì)已經(jīng)被草酸鹽污染的金屬物品進(jìn)行處置。如果你經(jīng)常在工作中觸碰金屬物品，那么這也可能對(duì)你的健康造成威脅。實(shí)驗(yàn)證明，草酸鹽對(duì)人的呼吸道和消化道有著強(qiáng)烈的刺激性，如果經(jīng)常接觸，可能導(dǎo)致呼吸困難、肌肉酸痛、頭痛等癥狀出現(xiàn)。

為了避免這種情況的發(fā)生，我們平時(shí)在吃完紅薯后，在接觸金屬物品前至少應(yīng)該等待一小時(shí)的時(shí)間。此外，我們也可以在加工廢物排放前進(jìn)行處理，減輕對(duì)環(huán)境的危害。如果在工作中接觸到了可能被草酸鹽污染的金屬物品，應(yīng)該馬上去洗手，保持身體的健康。