韭菜的功效和作用是補腰腎、壯陽固精，腸胃不好的人群不能吃韭菜。韭菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜，也是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷降囊环N食材。很多人都喜歡用韭菜段為輔料美食吃，但是并不知道韭菜究竟有什么樣的功效作用以及營養(yǎng)價值，下面這篇文章將帶大家了解韭菜。

韭菜有什么功效和作用

韭菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜，本身含有非常豐富的維生素以及各種礦物質(zhì)和大量的纖維素。這幾種物質(zhì)能夠促進人體腸胃進行加速蠕動，可以有效的輔助人體進行排便，能夠起到潤腸通便的作用。而且韭菜還有一種特別好的功效，對人體的肝腎有非常好的保護及改善效果，能夠起到壯陽固精的作用，可以很有效的治療腰酸腰痛等病癥，對男性有特別大的好處。

韭菜的營養(yǎng)價值

韭菜中除了富含維生素，礦物質(zhì)以及纖維素以外，還含有大量的植物蛋白以及優(yōu)質(zhì)脂肪和鉀元素，鐵元素和鈣物質(zhì)。而且韭菜是一種溫性食物，在人體食用以后對腎和肝有很好的保護以及改善效果，營養(yǎng)價值是非常高的。

什么人群不能吃韭菜

腸胃不好的人群是不適宜食用韭菜的，因為韭菜含有大量的膳食纖維，能夠幫助人體快速的促進腸胃蠕動，但是食用過多會加重腸胃負擔，一些腸胃不好的人群盡量不要過多的食用韭菜。雖然韭菜是一種溫性食材，但是食用過多也會造成人體上火，導(dǎo)致出現(xiàn)便秘，口舌生瘡，牙齦腫痛等一系列的上火癥狀發(fā)生。而且韭菜中含有大量的礦物質(zhì)，孕婦是不適宜過多食用韭菜的，會導(dǎo)致子*收縮，甚至還會引起早產(chǎn)，*產(chǎn)的現(xiàn)象。