上海火燒云并不是一種菜的種類，主要就是一種傣族菜餐廳。這家餐廳里面的菜品，絕大部分全部都是傣族菜。也會(huì)給大家推出了很多不一樣的系列產(chǎn)品，其中會(huì)包括蒜香系列，銅鍋系列，邊境小吃系列等等。味道相對(duì)比較重口，而且非常的有特色，因?yàn)榫邆渲?dú)特的推廣方法，同樣也會(huì)受到大家的喜歡。主要的特點(diǎn)就是比較清淡，擁有著開胃的效果，在烹飪的過(guò)程中并不會(huì)勾芡。

火燒云是什么樣的餐廳

這家餐廳是在2018年10月份的時(shí)候成立，是上海市火燒云餐飲管理公司旗下的一個(gè)品牌，注冊(cè)的資本就已經(jīng)達(dá)到1,000萬(wàn)元人民幣。公司在2018年11月份的時(shí)候早就已經(jīng)拿到食品經(jīng)營(yíng)許可證。這一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期大概是在2023年的11月份。目前這一個(gè)餐廳在全國(guó)范圍內(nèi)已經(jīng)擁有了50個(gè)網(wǎng)店，更是被大家稱之為網(wǎng)紅餐廳，擁有著較高的知名度。

記者暗訪之后發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

記者在經(jīng)過(guò)暗訪之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是服務(wù)還有衛(wèi)生方面都會(huì)出現(xiàn)很多的問(wèn)題。在浦東新區(qū)，徐匯區(qū)，上海南京東路，會(huì)有很多衛(wèi)生問(wèn)題，常見(jiàn)的是桌椅灰塵，菜單污漬，還有地面油污等等。在南京東路的門店中，還可以發(fā)現(xiàn)一些已經(jīng)死去的蒼蠅和蚊子，甚至還會(huì)有活著的小強(qiáng)，這些都會(huì)讓人覺(jué)得非常的不滿意。

當(dāng)然在店鋪中還會(huì)存在著很多的服務(wù)問(wèn)題，在南京東路的門店中很多人都會(huì)看到這些服務(wù)人員的態(tài)度，非常冷漠，而且服務(wù)也并不是特別周到。伴隨著這一次的投訴曝光，相信在后期一段時(shí)間，整個(gè)店鋪的銷售量都會(huì)受到影響。要想真正的改變一切，必然就需要注重一些細(xì)節(jié)，一定要注重一些正確的處理，如此才能夠擁有著比較好的效果。