食用西蘭花的禁忌人群是寒性體質人群，西蘭花不適宜一起吃的食物是牛奶。西蘭花是一種營養價值非常高的蔬菜，不過這種常見的蔬菜也是有不太適宜食用的人群，而且西蘭花雖然好，但是和一些食物是不適宜在一起食用的，下面這篇文章就帶大家詳細了解西蘭花。

西蘭花的食用禁忌人群

西蘭花雖然有很高的營養價值，也是人們經常食用的一種蔬菜，但是西蘭花是一種寒性的食物，寒性體質人群是禁忌食用西蘭花的，可能會造成腸胃不適，脾虛胃寒，腹痛腹瀉等等一系列癥狀發生。而且還有一部人群會對西蘭花過敏，食用西藍花之后會出現身上起小紅點，騷癢難耐等過敏癥狀發生。

西蘭花不適宜一起吃的食物

牛奶是不適宜和西蘭花一起食用的，因為牛奶是高蛋白的食物，而西蘭花含有草酸，這兩種物質在人體中會產生不良的反應，不但會造成消化不良，而且還會影響對鈣物質的吸收，讓牛奶的營養價值變得極低。西蘭花也不適宜和動物肝臟在一起食用，會與肝臟中的礦物質結合以后產生引起人體消化不良的物質，還會影響人體對礦物質以及微量元素等一些動物肝臟里的營養成分吸收。

西蘭花發黃了還能吃嗎

買回來的西蘭花如果存放時間過長了以后會發現西蘭花的綠色花朵有些漸漸發黃了，不過西蘭花發黃了還是可以繼續食用的，只不過會流失一些營養成分，雖然營養價值會降低，但是不會對人體產生任何不良反應。只要是西蘭花沒有腐爛變質發軟，食用是沒有任何問題的，可能口感會下降。西蘭花是一種非常有營養的蔬菜，可以算是蔬菜中的王者，在日常生活中適量食用一點西藍花對身體是有很大好處的。