自己做辣條怎樣才好吃？關(guān)鍵在調(diào)味油，麻辣爽口，味道不比買的差。相信很多人對辣條都情有獨(dú)鐘，香辣可口的辣條當(dāng)作零食吃，別提有多過癮了。但是新聞上經(jīng)常爆出辣條是在很臟的小作坊中做出來的，這讓愛吃辣條的人吃的很不安心。經(jīng)過實(shí)踐證明，其實(shí)辣條是可以自己在家做的，今天我們就來做辣條，學(xué)會(huì)以后再也不用擔(dān)心自己吃到不衛(wèi)生的辣條了。

準(zhǔn)備食材：

豆棍、食用油、香菜、小蔥、八角、草果、大蔥段、姜片、洋蔥、花椒、辣椒粉、孜然粉、芝麻、小茴香、白糖、鹽

具體做法：

1.先準(zhǔn)備一斤的豆棍，用熱水浸泡上5分鐘，簡單的泡發(fā)。

2.現(xiàn)在能看到這個(gè)體積已經(jīng)全部膨脹了，而且變軟了很多。

3.擠干水分后放入蒸鍋，開水直接上鍋，蒸的時(shí)間不用太長，兩分鐘就行，時(shí)間差不多到了，我們的豆棍也蒸熟了。

4.現(xiàn)在我們做調(diào)料油，油熱之后加香菜、小蔥、八角、草果、大蔥段、姜片、洋蔥、花椒，最后的時(shí)候一直炸到這種干癟的狀態(tài)，我們這個(gè)調(diào)味油就做好了，把殘?jiān)鼡瞥鰜怼?/p>

5.再準(zhǔn)備一些辣椒粉、孜然粉、芝麻和小茴香。

6.把調(diào)味油倒進(jìn)去，攪拌均勻之后加上白糖和食鹽，這樣我們的辣椒油就做好了。

7.辣椒油稍微放涼和豆棍摻在一起，用手抓勻即可開吃，麻辣爽口，越吃越過癮，學(xué)會(huì)的小伙伴趕緊在家試試吧。