生姜學會這種做法，保存2個月不會壞，老奶奶年年吃，身體倍棒。生姜是一種常見的食材，通常用作炒菜的佐料，具有去腥增香的效果。今天我們不用生姜炒菜，教大家用生姜做一個小零食，姜糖片。姜糖片相信大家都吃過，姜外面裹著糖，吃的時候先是糖的甜味，后面是姜的辣味，非常的好吃開胃。而且生姜還有祛濕的功效，我們平時可以適量的吃一些姜糖片祛一下濕氣。

準備食材：

生姜、白糖

具體做法：

1.我這是兩斤的生姜，已經清洗干凈。

2.生姜去皮后切成片，切完之后可以多清洗幾遍，這樣它的辛辣味就不會那么重了。

3.這是一斤的白糖，我們來腌一下。

4.完全拌勻之后，我們密封好放到冰箱冷藏。

5.這些姜我大概腌了一個晚上，這時候白糖都已經融化了，而且姜汁吸收了很多水分，變得軟軟的。

6.熬了大概有5分鐘，這個姜汁已經沸騰了，這時候我們轉小火慢熬。

7.水分蒸發掉之后，它會起很多白色的泡沫，而且鍋邊也有反沙的現象，這時候我們就關火。

8.簡單炒勻，我們的姜糖片就做好了。(www.ws46.Com)

9.剛做好的姜糖片還是有些溫熱的，需要完全放涼之后才能密封保存，微辣甜蜜的口感，吃上一口就全身暖洋洋的。