想吃糯米糍在家就能做，加上秘制豆粉，香濃松軟又拉絲，軟糯可口。糯米糍，在我國(guó)有著非常悠久的歷史，在南宋年間就已經(jīng)有糯米糍的做法了。很多人看到糯米糍非常精致，都會(huì)以為糯米糍是西式甜品，其實(shí)不是的，糯米糍可是妥妥的中式甜品，在南方一帶特別流行。而且這種小吃現(xiàn)在還傳到了日本，在日本也是很出名的，但是它的發(fā)源地，還是咱們國(guó)內(nèi)，今天我們就給大家分享一個(gè)豆面糯米糍的做法。

準(zhǔn)備食材：

糯米粉、玉米淀粉、白糖、清水、玉米油、豆粉、豆沙餡

具體做法：

1.水磨糯米粉我們準(zhǔn)備上220g，玉米淀粉放上50g，50g的白糖，290g的清水，把水和糯米粉充分的攪拌均勻之后，放上20g的玉米油，最后充分的攪好，我們放在一個(gè)耐高溫的容器里面，敷好保鮮膜之后戳幾個(gè)小孔，透氣性好一些。

2.上汽后蒸30分鐘，時(shí)間到了出鍋。

3.剛蒸好的糯米糍還比較熱，我們多攪拌一會(huì)兒幫助它散散熱氣。

4.等它不燙手的時(shí)候，我們直接取一小部分的面劑，中間的位置我們放上餡料，然后按照收口的方法收緊就行了。

5.團(tuán)好劑子之后在豆粉里面裹一圈，這樣我們的豆面糯米糍就做好了。

6.粘上豆粉的時(shí)候香味會(huì)更加濃郁，黏糯糯的吃起來(lái)還拉絲，一口一個(gè)根本停不下來(lái)。