豆沙夾心花卷，只需發(fā)面1次，松軟甜蜜吃不夠，比蒸饅頭還簡(jiǎn)單。紅豆沙做面點(diǎn)是很好的配料，于是，就想起了小時(shí)候媽媽做的花式花卷，差別在于媽媽用的是玉米面做夾心，黃色的，我選用了紅豆沙做配料，不過，做出來真的口感很棒哦，今天我們就把這道夾心豆沙花卷的制作方法分享給大家。

準(zhǔn)備食材：

清水、玉米油、白糖、酵母粉、普通面粉、豆沙餡

具體做法：

1.和面機(jī)里面倒上210g的清水，20g的玉米油，白糖放上20g，可以加快酵母粉發(fā)酵的速度，耐高糖的酵母粉放上4g，最后的時(shí)候再放上400g的面粉，然后和成面團(tuán)。

2.和面機(jī)揉的面已經(jīng)非常勻稱了，我們只需要簡(jiǎn)單的整一下形就可以，搓成長(zhǎng)條后切成小面劑。

3.現(xiàn)在我們來處理一下小面劑，案板上撒些干面粉，把小面劑稍微揉勻后搟成長(zhǎng)方形面片。

4.搟成長(zhǎng)方形的面片之后，我們?cè)谏厦鏀D上一些豆沙餡。

5.完全的抹平之后我們直接對(duì)折。

6.用刀切成長(zhǎng)條，注意頂部的位置一定不要切斷了。

7.再把每一個(gè)長(zhǎng)條擰成麻花的形狀。

8.擰好之后卷起來。來源: www.ws46.com

9.現(xiàn)在這些劑子都做好了，我們密封好餳上半個(gè)小時(shí)。

10.劑子餳好之后直接摞在上面，我們把時(shí)間定在20分鐘就可以了，燜上5分鐘出鍋。

11.花卷的這種做法比較有新意，就算是發(fā)面了只有一次，依然是非常松軟的。